На протяжении 1970-2016 гг. сельское хозяйство Западной Европы в текущих ценах выросло на 59.6 млрд. долл. (в 3.9 раз) до 80.2 млрд. долл.; изменение произошло на 3.4 млрд. долл. благодаря росту численности населения на 27.6 млн., а также на 56.2 млрд. долл. благодаря росту сельского хозяйства на душу населения на 288.1 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Западной Европы составил 1.3 млрд. долл. или 3.0%. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Западной Европы в постоянных ценах равен 0.93%. Доля в мире снизилась на 4.1%. Доля в Европе увеличилась на 9.7%. Минимум сельского хозяйства был в 1970 году (20.6 млрд. долл.). Максимум сельского хозяйства был в 2008 году (103.9 млрд. долл.).
В течение 1970-2016 гг. сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе повысилось на 288.1 долларов (в 3.3 раз) до 411.1 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства на душу населения в текущих ценах составил 6.3 долларов или 2.7%.
Изменение сельского хозяйства Западной Европы описывается линейной корреляционно-регрессионной моделью: y=1.5x-2 850.5 , где y - расчетное значение сельского хозяйства Западной Европы, x - год. Коэффициент корреляции = 0.879. Коэффициент детерминации = 0.773.
За период 1970-2008 гг. сельское хозяйство Западной Европы в текущих ценах повысилось на 83.3 млрд. долл. (в 5.0 раз) до 103.9 млрд. долл.; изменение произошло на 2.7 млрд. долл. благодаря росту численности населения на 22.1 млн., а также на 80.6 млрд. долл. благодаря росту сельского хозяйства на душу населения на 425.4 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Западной Европы равен 2.2 млрд. долл. или 4.4%. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Западной Европы в постоянных ценах равен 1.4%. Доля в мире уменьшилась на 2.0%. Доля в Европе выросла на 11.0%.
На протяжении 1970-2008 гг. сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе увеличилось на 425.4 долларов (в 4.5 раз) до 548.4 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства на душу населения в текущих ценах равен 11.2 долларов или 4.0%.
В течение 2008-2016 гг. сельское хозяйство Западной Европы в текущих ценах снизилось на 23.7 млрд. долл. (на 22.8%) до 80.2 млрд. долл.; изменение произошло на 3.0 млрд. долл. благодаря росту численности населения на 5.5 млн., а также на -26.8 млрд. долл. из-за падения сельского хозяйства на душу населения на 137.3 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Западной Европы равен -3.0 млрд. долл. или -3.2%. Среднегодовой прирост сельского хозяйства Западной Европы в постоянных ценах был на уровне -1.2%. Доля в мире уменьшилась на 2.1%. Доля в Европе снизилась на 1.4%.
На протяжении 2008-2016 гг. сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе выросло на 137.3 долларов (на 25%) до 411.1 долларов. Среднегодовой прирост сельского хозяйства на душу населения в текущих ценах был на уровне -17.2 долларов или -3.5%.
В 1970 году составило 20.6 млрд. долл., состояло из сельского хозяйства Франции (48.1%), сельского хозяйства Германии (29.5%), (9.3%), сельского хозяйства Австрии (5.2%), сельского хозяйства Бельгии (4.8%), и других (3.1%). Доля сельского хозяйства Западной Европы в мире была равна 6.6%.
В 1970 году составило 123.0 долларов. Сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в мире (83.8 долларов) на 39.2 долларов.
Сельское хозяйство Западной Европы в 2008 году составило 103.9 млрд. долл., состояло из сельского хозяйства Франции (42.7%), сельского хозяйства Германии (29.1%), сельского хозяйства Нидерландов (14.2%), сельского хозяйства Австрии (5.6%), сельского хозяйства Швейцарии (4.5%), и других (3.9%). Доля сельского хозяйства Западной Европы в мире составляла 4.6%.
Сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе в 2008 году составило 548.4 долларов. Сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе было больше, чем сельское хозяйство на душу населения в мире (332.9 долларов) на 215.4 долларов.
Сельское хозяйство Западной Европы в 2016 году составляло 80.2 млрд. долл., состояло из сельского хозяйства Франции (45.1%), сельского хозяйства Германии (24%), сельского хозяйства Нидерландов (15.9%), сельского хозяйства Швейцарии (5.4%), сельского хозяйства Австрии (5.4%), и других (4.2%). Доля сельского хозяйства Западной Европы в мире была равна 2.5%.
Сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе в 2016 году составляло 411.1 долларов. Сельское хозяйство на душу населения в Западной Европе было меньше, чем сельское хозяйство на душу населения в мире (422.2 долларов) на 11.1 долларов.
| год | сельское хозяйство на душу населения, долларов | сельское хозяйство, млрд. долл. | рост сельского хозяйства, % | доля сельского хозяйства в экономике, % | доля Западной Европы, % | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| текущие цены | постоянные цены 1970 | в мире | в Европе | ||||
| 1970 | 20.6 | 123.0 | 20.6 | 4.8 | 6.6 | 16.0 | |
| 1971 | 21.7 | 129.1 | 20.8 | 1.2 | 4.5 | 6.7 | 16.2 |
| 1972 | 28.1 | 165.9 | 21.4 | 2.8 | 4.7 | 7.7 | 19.0 |
| 1973 | 36.1 | 212.8 | 22.6 | 5.8 | 4.6 | 7.8 | 19.3 |
| 1974 | 34.3 | 201.0 | 23.0 | 1.5 | 3.9 | 6.9 | 18.6 |
| 1975 | 39.3 | 229.7 | 22.3 | -2.9 | 3.8 | 7.4 | 19.9 |
| 1976 | 40.5 | 236.3 | 22.0 | -1.2 | 3.8 | 7.3 | 20.1 |
| 1977 | 42.8 | 249.6 | 22.8 | 3.2 | 3.5 | 7.0 | 19.4 |
| 1978 | 51.3 | 298.7 | 24.3 | 6.8 | 3.4 | 7.3 | 20.3 |
| 1979 | 58.2 | 338.7 | 25.0 | 3.0 | 3.2 | 7.4 | 21.3 |
| 1980 | 59.2 | 344.0 | 25.3 | 1.2 | 3.0 | 7.2 | 21.5 |
| 1981 | 50.9 | 295.6 | 25.2 | -0.38 | 3.0 | 6.1 | 20.0 |
| 1982 | 52.8 | 306.3 | 28.3 | 12.2 | 3.2 | 6.4 | 19.7 |
| 1983 | 46.5 | 269.6 | 26.7 | -5.7 | 2.9 | 5.4 | 15.7 |
| 1984 | 42.7 | 246.9 | 28.1 | 5.3 | 2.8 | 4.9 | 15.2 |
| 1985 | 41.7 | 240.5 | 28.0 | -0.37 | 2.7 | 4.9 | 15.5 |
| 1986 | 58.0 | 333.4 | 29.3 | 4.7 | 2.6 | 6.6 | 19.2 |
| 1987 | 67.2 | 384.3 | 28.6 | -2.4 | 2.5 | 7.2 | 21.4 |
| 1988 | 70.6 | 402.3 | 29.4 | 2.7 | 2.4 | 6.8 | 21.0 |
| 1989 | 75.5 | 427.9 | 30.5 | 3.7 | 2.6 | 7.0 | 21.6 |
| 1990 | 87.9 | 495.2 | 31.8 | 4.3 | 2.4 | 7.7 | 24.1 |
| 1991 | 80.1 | 448.7 | 30.5 | -4.0 | 2.1 | 7.2 | 23.9 |
| 1992 | 84.2 | 469.0 | 32.0 | 5.0 | 2.0 | 7.9 | 29.2 |
| 1993 | 73.2 | 405.3 | 30.1 | -5.8 | 1.8 | 6.9 | 28.9 |
| 1994 | 79.6 | 438.4 | 27.4 | -8.9 | 1.9 | 7.3 | 32.1 |
| 1995 | 92.0 | 504.6 | 28.3 | 3.0 | 2.0 | 7.9 | 33.2 |
| 1996 | 89.4 | 488.8 | 29.1 | 3.0 | 2.0 | 7.2 | 32.2 |
| 1997 | 79.5 | 433.4 | 29.4 | 0.99 | 1.9 | 6.6 | 31.4 |
| 1998 | 78.7 | 427.8 | 29.7 | 0.87 | 1.9 | 6.8 | 33.1 |
| 1999 | 73.9 | 400.9 | 31.4 | 5.7 | 1.8 | 6.6 | 33.5 |
| 2000 | 66.0 | 357.0 | 31.0 | -1.1 | 1.8 | 6.0 | 32.6 |
| 2001 | 67.6 | 364.6 | 29.8 | -3.8 | 1.8 | 6.2 | 32.3 |
| 2002 | 66.7 | 358.3 | 30.7 | 2.8 | 1.6 | 5.9 | 31.0 |
| 2003 | 76.0 | 406.9 | 28.5 | -7.1 | 1.5 | 6.0 | 29.9 |
| 2004 | 88.5 | 472.4 | 34.3 | 20.4 | 1.6 | 6.1 | 29.7 |
| 2005 | 79.9 | 425.2 | 30.4 | -11.3 | 1.4 | 5.3 | 28.5 |
| 2006 | 82.2 | 435.8 | 30.0 | -1.2 | 1.3 | 5.0 | 28.2 |
| 2007 | 97.3 | 514.7 | 32.0 | 6.6 | 1.4 | 5.0 | 28.3 |
| 2008 | 103.9 | 548.4 | 34.7 | 8.3 | 1.3 | 4.6 | 27.0 |
| 2009 | 83.2 | 438.1 | 35.2 | 1.5 | 1.2 | 3.8 | 26.6 |
| 2010 | 92.1 | 483.5 | 32.2 | -8.7 | 1.3 | 3.6 | 27.6 |
| 2011 | 103.4 | 540.7 | 32.2 | 0.23 | 1.3 | 3.5 | 26.7 |
| 2012 | 96.2 | 501.3 | 30.6 | -5.1 | 1.3 | 3.1 | 26.5 |
| 2013 | 103.1 | 534.9 | 30.4 | -0.78 | 1.3 | 3.1 | 26.1 |
| 2014 | 100.2 | 517.7 | 31.9 | 5.1 | 1.3 | 3.0 | 25.8 |
| 2015 | 81.7 | 420.5 | 33.1 | 3.9 | 1.2 | 2.6 | 25.8 |
| 2016 | 80.2 | 411.1 | 31.5 | -4.8 | 1.1 | 2.5 | 25.7 |
Западная Европа — второй после США экономический регион зарубежного мира, который вырабатывает свыше 30 % промышленной продукции стран Западного полушария. Еще значительнее ее роль в мировой торговле, где на ее долю приходится почти половина внешнего товарооборота мирового рынка. Западная Европа является и важным финансовым центром, а Лондон и Цюрих — ее финансовыми столицами. Однако со второй половины 30-х гг. Западная Европа по темпам экономического развития стала уступать Японии и США, прежде всего — в наукоемких областях (микроэлектроники, биотехнологии и других). Поэтому страны региона оказались перед необходимостью перестройки своей экономики.
Энергетическое хозяйство западноевропейских стран базируется как на собственных ресурсах — нефти и газе шельфа Северного моря, газе Нидерландов, угле Германии и Великобритании, так и на импортных. Черная металлургия стран региона хотя и испытала затяжной кризис, по объему выплавки стали занимает первое место в мире. В послевоенные годы ее размещение стало заметно приближаться к морю, ориентируясь на импорт железной руды. Сохраняют свое промышленное значение старые металлургические центры: Рур в Германии и Лотарингия во Франции. Размещение же предприятий цветной металлургии, издавна использующей концентраты руд из Африки и Азии, продолжает оставаться приморским.
Индустрия Западной Европы во многом определена машиностроением, которое производит буквально все. Мировое значение имеют электротехническая и радиотехническая промышленности, транспортное машиностроение и особенно — автомобилестроение. География машиностроения очень сложна, явно выраженных территориальных узлов общеевропейского масштаба в этой отрасли не сложилось: она представлена практически в каждом достаточно крупном городе.
Агропромышленный комплекс Западной Европы характеризуется чрезвычайно высокой производительностью и товарностью. Практически он обеспечивает жителей региона основными продуктами питания, а ввозятся товары только тропического земледелия и фуражное зерно. Основным типом предприятий сельского хозяйства является ферма.
Западная Европа — регион высокоразвитого транспорта. Особенно развит автомобильный транспорт. В структуре перевозок увеличивается значение трубопроводного и воздушного транспорта, но удельный вес их грузооборота сравнительно невысок.
Вполне очевидно, что "экономическая и политическая погода" в Западной Европе делается в ведущих странах, входящих в "большую семерку", т.е. в Германии, Франции, Великобритании и Италии. Среди этих стран лидирует Германия, за ней Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии, затем Франция и Италия. Особое положение в Западной Европе занимают так называемые малые страны, которых всего — 14: Австрия, Бельгия, Греция, Дания, Ирландия, Исландия, Испания, Люксембург, Нидерланды, Норвегия, Португалия, Финляндия, Швейцария и Швеция (без учета карликовых государств — Лихтенштейн, Монако и др.). Несмотря на то, что удельный вес каждой из этих стран в экономике капиталистического мира невысок, в совокупности они представляют мощную силу, где их доля в промышленном производстве Западной Европы составляет около 30 %, а во внешней торговле — свыше 40 %.
В период феодализма развитие производительных сил сельского хозяйства было в основном чисто количественным, экстенсивным: распахивалось все больше земли, росло количество скота, и получалось соответственно больше продуктов земледелия и скотоводства. Повсеместно установилось трехполье. Пашня делилась на три поля: одно засевалось озимым хлебом, второе - яровым, третье отдыхало под паром, и ежегодно происходило чередование полей.
Толчком к дальнейшему развитию отношений в сельском хозяйстве стали крестовые походы XI-XIII вв. До них быт, одежда и пища феодала принципиально не отличались от крестьянских. На Востоке рыцари-феодалы увидели роскошь верхов общества, которая служила показателем престижа: ведь по уровню цивилизации Восток тогда существенно превосходил Европу. Вернувшись домой, феодал уже стыдился носить домотканую одежду. Теперь ему нужны были тонкие восточные ткани, восточные пряности, дорогая посуда и мебель. Но все это не производилось в своем феоде, все это надо было покупать. А чтобы покупать, надо иметь деньги, т.е. продавать часть произведенного в феоде.
И феодальное хозяйство начинает терять свою замкнутость и натуральность, втягиваться в торговлю, а значит - становится все менее феодальным. Этот процесс продолжался несколько веков и выражался в поочередной ликвидации форм феодальной ренты, в переводе их на деньги. Такой перевод феодальной ренты на деньги принято называть коммутацией.
Процесс этот имел особенности в различных странах.
Франция. Процесс начался с ликвидации барщины. Барщина, т.е. принудительный труд крестьян в хозяйстве самого феодала - это то, что в феодализме осталось от рабства. При барщине у крестьянина нет материальной заинтересованности, поэтому производительность труда очень низкая. И барщину в первую очередь заменяли денежными платежами, т.е. денежным оброком. Ликвидация барщины означала ликвидацию собственного хозяйства, собственной пашни феодала: на ней было некому работать.
После ликвидации барщины ненужным стало крепостное право, которое при феодализме тоже было пережитком рабовладельческих отношений. Крепостное право было необходимо именно для того, чтобы заставить крестьянина работать на поле феодала. А оброк крестьянин платил и без крепостной зависимости, как современный арендатор платит арендную плату. Поэтому с ликвидацией барщины ликвидируется и крепостное право. Крестьян освобождают за выкуп. Крестьян даже заставляют выкупаться, потому что феодалам нужны деньги. Во Франции это происходит в XIV в.
Ликвидация крепостного права не означала ликвидации феодализма.
Крепостное право, как уже сказано, было пережитком рабовладения. А основа феодализма - феодальная собственность на землю и феодальная рента - осталась и после ликвидации крепостного права.
Однако на этом коммутация не закончилась. С конца XV в. феодалы начинают заменять и натуральный оброк денежным. Ведь феодалу нужны были именно деньги. Получив с крестьян оброк продуктами сельского хозяйства, он должен был продать эти продукты. Но благородные дворяне заниматься торговлей не умели и не хотели. К тому же продукты, получаемые в виде оброка, по обычаю могли быть и невысокого качества. Например, феодал должен был принять у крестьянина овес, если его соглашалась есть лошадь, голодавшая три дня. Можно ли было продать такой овес – другой вопрос.
Крестьян коммутация связала с рынком, предоставила больше возможностей крестьянской инициативе. Не следует, однако, думать, что эта эволюция феодального способа производства давала крестьянам одни только преимущества. Продать на рынке продукцию, чтобы заплатить ренту деньгами, в условиях слабого еще развития товарно-денежных отношений было труднее, чем отвезти эту продукцию на двор феодала. К тому же, кроме феодальной ренты, крестьяне должны были платить десятину церкви и растущие налоги государству. При переходе к денежной ренте у крестьян появился новый эксплуататор - ростовщик. Чтобы заплатить оброк и налог, крестьянин нередко был вынужден брать ссуду у ростовщика и попадал к нему в кабалу.
К тому же Франция в это время была ареной постоянных войн, разорявших крестьянское хозяйство. Деревни состояли из глиняных хижин под соломенными крышами, без окон. В тесном помещении ютилась семья вместе со скотом и домашней птицей. Крестьянские восстания во Франции следовали одно за другим.
В Англии феодальные отношения формировались в процессе двух завоеваний. В V в. она была завоевана германскими племенами англо-саксами.
Местное население, бритты, было частью истреблено, обращено в рабов и зависимых людей, а часть его бежала на континент и заселила нынешнюю Бретань. Появление зависимой группы бриттов стало толчком к началу феодализации. Впрочем, этот процесс тормозило то обстоятельство, что основную часть завоевателей составляли крестьяне-воины, которых подчинить феодалам было очень трудно.
В середине XI в. Англия снова была завоевана Вильгельмом, герцогом Нормандии. Это и завершило процесс феодализации. Завоеватели - норманны и франки, прибыли с континента, где феодализм уже укоренился. Они сами были феодалами, и поэтому стали делить землю с местным населением на феодальные владения. Но в феодальную зависимость попали не все крестьяне: 20% их сохранили землю и свободу.
Одна из особенностей английского феодализма - очень слабая феодальная раздробленность. Частью это было связано с островным положением страны, частью с тем, что феодализм был установлен в процессе завоеваний. Это обстоятельство содействовало развитию торговли, складыванию внутреннего рынка и в целом ускоряло экономическое развитие Англии.
Другая особенность - ранняя специализация сельского хозяйства. Из-за климатических условий еще в XII в. ведущей отраслью стало овцеводство - разведение овец на шерсть. Но шерсть производилась прежде всего на продажу, поэтому сельское хозяйство стало товарным.
Развитие товарно-денежных отношений ускоряло экономические процессы, и коммутация в Англии прошла уже в XII-XIII вв. В XIV в. феодальная рента утратила прежнее значение. На первый план выдвинулись новые дворяне - джентри, которые уже не считали своей профессией военное дело, а занимались производством шерсти для продажи с использованием наемного труда. Торгуя шерстью, они постепенно сливались с буржуазией города. У английских дворян того времени была традиция отправлять одного из сыновей на выучку к купцу.
Германия перешла к феодализму позже Англии и Франции. Это было связано с тем, что она находилась дальше от старых центров цивилизации, от Рима. Если Галлия была в прочной зависимости от Рима и испытала сильное влияние римской культуры, то Германию римляне так до конца и не завоевали. Поэтому экономические процессы там происходили с некоторым опозданием.
К тому же Германия была покрыта лесами, а леса тормозили развитие сельского хозяйства. Чтобы отвоевать землю у леса, нужен был коллективный, общинный труд, и это задержало разложение общины. Поэтому феодальные отношения здесь формировались лишь в XI-XIII в.
Развитие феодальных отношений в XII в. было приостановлено экспансией рыцарей на восток. До этого территория Восточной Германии была занята славяно-литовскими племенами, но в XII в. немецкие рыцари начали захватывать эти земли, оттесняя и истребляя местное население. Для колонизации новых владений приглашались крестьяне с запада, естественно, на льготных условиях. Наличие свободных для заселения земель задержало феодализацию.
Особенность Германии – сильная и затянувшаяся феодальная раздробленность. В сущности, до 1871 г. Германии не было, мы лишь условно называем Германией множество мелких и крупных государств, которые потом были объединены в единое германское государство. Это значит, что Германия была и экономически раздробленной, что не существовало единого германского рынка. Главным результатом всех этих обстоятельств было то, что здесь вообще не было коммутации. Развитие товарно-денежных отношений, которое в Западной Европе вело к ликвидации крепостного права и коммутации, в Германии имело следствием усиление крепостничества.
В условиях феодальной раздробленности внутренний рынок сельскохозяйственной продукции еще не сложился, что тормозило рост товарности крестьянского хозяйства. Избыток сельскохозяйственной продукции шел преимущественно на экспорт, а продавать продукцию за границу у феодалов было больше возможности, чем у крестьян. Поэтому в торговлю, в товарное производство здесь втягивались не крестьяне, а сами феодалы. Но для продажи требовалось больше продукции, чем для своего потребления.
Поэтому феодалы расширяли свою запашку, свои поля. Тем самым они увеличивали барщину, потому что поле феодала обрабатывается барщинным трудом крестьян. А барщина, как уже сказано, требовала крепостной зависимости крестьян, поэтому усиливалось и крепостничество. Крепостное право доходило здесь до степени рабства. Некоторые германские феодалы нашли, что очень выгодно продавать крестьян в солдаты - и тысячи немецких крестьян были проданы в солдаты в другие государства. Происходило, правда, все это позже, в XVI-XVIII вв.
Получался парадокс: втягивание сельского хозяйства в рыночные отношения, свойственные скорее капитализму, чем феодализму, вело к усилению крепостничества. А крепостничество принято считать одной из важных сторон феодализма. Однако крепостничество "второго издания" имело иное качество. Усиление крепостничества теперь не означало усиления феодализма. Это был лишь другой путь его разложения. Если с одной стороны, реставрировались архаичная барщина и крепостничество, то с другой – развивалось крупное товарное производство в имениях феодалов, которое впоследствии стало базой "прусского пути" развития капитализма в сельском хозяйстве. Крепостничество выступило тем инструментом, который позволял развить крупное товарное производство в интересах класса феодалов.
Итак, главным направлением развития феодализма в сельском хозяйстве Западной Европы был рост товарного производства, который в одних случаях выражался в коммутации, в других - во «втором издании» крепостничества. Однако сам рост товарности означал, в сущности, разложение феодализма, потому что классический "чистый" феодализм - это натуральное хозяйство. Иными словами, период развитого феодализма - это уже период его разложения. Сразу же после того, как феодальный способ производства сформировался, он стал разлагаться, готовя почву для следующего способа производства. "Чистого" феодализма почти не существовало. Феодализм, как и другие формации, в сущности был переплетением нескольких укладов.
Игорь Николаев
Время на чтение: 3 минуты
А А
Так как развитие той или иной отрасли сельского хозяйства напрямую зависит от географических и климатических факторов, то в зарубежной Европе структура животноводства имеет свою специфику.
Большая часть зарубежной Европы (разумеется, не считая арктический архипелаг Шпицберген) находится в зоне умеренного и субтропического климата, для которых характерен положительный режим температур и хорошая обеспеченность влагой на протяжении всего года. Эти факторы, а также наличие естественны пастбищных угодий создают благоприятные условия для ведения животноводства.
Главным недостатком при развитии европейской животноводческой отрасли является некоторая ограниченность земельных сельскохозяйственных ресурсов.
Несмотря на это, данный регион полностью удовлетворяет внутренние потребности в животноводческих продуктах выпуском продукции собственного производства, а объем выпуска по отдельным видам продукции (мясо, молоко и молочные продукты, яйца) позволяет не только удовлетворят потребности своего населения, но и является существенной статьей экспортных доходов.
Животноводческий профиль ведения сельского хозяйства в общем характерен для большинства стран зарубежной Европы. Если взять статистику по всему региону, то доля животноводства в общем объеме сельскохозяйственной продукции составляет более 50-ти процентов, а в некоторых странах, таких как Германия, Нидерланды, Дания и Великобритания этот показатель и вовсе достигает значения 80 процентов.
Растениеводство если и развито, то, как правило, занято обслуживанием нужд животноводческой отрасли. Поэтому во многих европейских странах основные посевные площади заняты кормовыми культурами, и даже часть собранных сельскохозяйственных культур (кукуруза, ячмень, пшеница) идет на корм скоту.
Исключение в зарубежной Европе составляют южные страны, такие, как Италия. В структуре ее сельского хозяйства преобладает растениеводство (виноградарство, выращивание зерновых культур, фруктов, овощей и табака).
Животноводство Италии развито слабо и представлено в основном мелкими частными хозяйствами с маленьким поголовьем скота.
Недостаток животноводческой продукции Италия восполняет за счет экспорта из соседних европейских государств.
В основном зарубежное европейское животноводство имеет молочно-мясную направленность, поэтому главной его отраслью является скотоводство (с преобладанием молочных и мясо-молочных пород скота). В некоторых европейских странах большую роль играет свиноводство (например, Польша, Литва, Латвия, Нидерланды, Дания, ФРГ). В Испании и Великобритании значительна доля овцеводства. Такое видовое распределение чаще всего обусловлено историческими традициями и вкусовыми предпочтениями жителей каждой конкретной страны.
Кроме того, в зарубежной Европе очень хорошо развито рыболовство. Некоторые европейские государства (такие, как Португалия, Норвегия, Исландия) вообще являются мировыми лидерами в морской рыболовной отрасли.
Исходя из природных особенностей, на территории Зарубежной Европы можно выделить три различных района, специализирующихся на разных видах ведения сельского хозяйства. Это регионы Северной Европы, Западной – Центральной – Восточной Европы и Южной Европы.
В сельском хозяйстве североевропейских стран (Великобритания, Ирландия, Исландия, Финляндия, Швеция и Норвегия) преобладает животноводство молочного направления, а обслуживающее его нужды растениеводство занято выращиванием кормовых культур и некоторых видов зерновых (ячмень, рожь). В Великобритании и Ирландии также хорошо развито овцеводство, что обусловлено исторически сложившимися факторами. Большую роль в животноводческой отрасли Финляндии и Швеции играет свиноводство и оленеводство (особенно в Финляндии).
Норвегия также славится своими рыболовными промыслами. Для примера подробнее рассмотрим животноводство Великобритании. Самое большое животноводческое поголовье этой страны составляют овцы – почти 30 миллионов животных. Так же немалую численность имеет и крупный рогатый скот – 14 миллионов. В последнее время стало расти и свиное поголовье. На сегодняшний день их на Туманном Альбионе приблизительно 8 миллионов голов. В основном животноводство этого государства имеет мясо-молочную направленность.
Именно Великобритания распространила по миру такие известные породы КРС, как герфордшир, шортхорн, абердин-ангус и другие. Британское племенное животноводство приносит хороший доход, заничительная доля которого является выручкой от экспорта племенных пород за рубеж. Вокруг основных крупных городов Великобритании активно развивается птицеводство. Птицеводческие предприятия здесь являются крупными комплексами с высокой степенью применения современных средство автоматизации производство.
Кроме того, Туманный Альбион может похвастаться обширными пастбищными площадями. Имеено поэтому Великобританию издавна называют «Королевством или Страной пастбищ». Пастбища и сенокосы, обеспечивающие нужды британского животноводства, в настоящее время занимают в три раза большую площадь, чем земли, занятые зерновыми культурами. Вся пастбищная территория Великобритании оценивается примерно в 12 миллионов гектаров при общей площади в 24 миллиона 360 тысяч гектар.
Государства Центральной, Восточной и Западной Европы (среднеевропейский регион), помимо выращивания молочного и мясо-молочного крупного рогатого скота, также активно специализируются на птицеводстве и свиноводстве.
На этих территориях также значительные площади пахотных земель засеиваются кормовыми культурами. Например, В Федеративной Республике Германия животноводство дает 4/5 от всей произведенной сельскохозяйственной стоимости. Средний показатель поголовья крупного рогатого скота у немецкого фермера составляет 40 животных, а на фермах, занимающихся свиноводством поголовье доходит в среднем до 600 особей. В горных районах Германии развито пастбищное животноводство (знаменитые «альпийские луга).
