Кроме этого мы организуем индивидуальные туры по странам Африки (Ботсвана, Бурунди, Камерун, Кения, Намибия, Руанда, Сенегал, Судан, Танзания, Уганда, Эфиопия, ЮАР). Пишите [email protected] или [email protected]
Africa Tur → Справочные материалы → Африка: энциклопедический справочник. Том. 1. А-К → Сельское хозяйство АфрикиА. на рубеже 1980-х гг. располагала 12% мировых площадей обрабат. земель, 26% пастбищ и лугов, 14% поголовья кр. и 24% мелкого рог. скота. Однако её доля в мировом произ-ве осн. видов с.-х. продукции не превышает 3-5%. По отд. видам продуктов тропич. земледелия (ваниль, гвоздика, какао-бобы, сизаль, орехи кэшью, ядра пальмовых орехов и др.) уд, вес А. значителен (см. табл, 11). В с. х-ве занято 64,8% экономически активного нас. (1982 ), В структуре ВВП ряда стран (Гана, Танзания, Судан, Мадагаскар, Эфиопия, Кения, Камерун, Сенегал) доля с. х-еа составляет 30- 50% (1980 ). Обрабатываемые земли (1981 ) занимают 164,6 млн. га (5 ,4% терр. А.), земли под многолетними куль-турами - 18,2 млн. га (0 ,6%), естеств. пастбища и луга - 783,9 млн. га (25 %). Потенциально пригодные для с. х-ва земли составляют 500-700 млн. га, Ок. ½ площадей в зоне саванн подвержено периодич. засухам и процессу опустынивания. В эка. зоне переувлажнение почвы и её эрозия сдерживают развитие полеводства; распространение мухи цеце ограничивает возможности развития жив-ва. Орошаемые земли 8,6 млн. га (1981 ). На значит, площади ведётся полив-ное земледелие в Египте, Судане, Марокко, на Мадагаскаре, в Алжире, Сенегале, ЮАР.
В развивающихся странах региона преобладают ручные орудия труда или орудия, приводимые в действие силой тяглового скота. Энерговооружённость х-в составляет всего 0,1 л. с. на 1 га с.-х. угодий. В Тропической А. преим. мотыжная обработка земли, в Сев. и Юж. А. плужная. В 1982 на континенте применялось 451 тыс. тракторов, в т. ч. (тыс.) в ЮАР 181, Алжире 44, Тунисе 35, Зимбабве 21, Марокко 25, Египте 26. В среднем на 1 трактор (1981 ) приходится З40.га пахотных земель, Немногочислен парк зерновых комбайнов (45 тыс.), сеялок, молотилок и др. машин. В ряде стран для крестьянских х-в и кооперативов организован прокат с.-х. техники.
В мировом потреблении минер, удобрений доля А. ок. 3%. Осн. потребители: Маврикий, Египет, Зимбабве. Алжир, Марокко, Сенегал, Ливия, Кения, ЮАР. Из-за недостатка складских помещений, трансп. средств велики потери с.-х. продукции (для зерна 30-55%). К нач. 80-х гг. в с.-х. произ-ве наметился технологич. прогресс (т н, зелёная революция). Использование гибридных высокоурожайных сортов с.-х. культур, хим. средств защиты растений и т. п. в основном в кр. товарных х-вах нередко носит экспериментальный характер.
На развитие с. х-ва выделяется обычно 10-20% общих плановых инвестиций в экономику, что не превышает 10-15 долл. на 1 га возделываемых земель (в ЮАР до 30 долл.). По расчётам ФАО, для поддержания существовавшего на кон. 1970-х гг. уровня обеспечения с.-х. продукцией стран А. в период до 1990 предстоит осуществить широкую комплексную программу (ирригация, освоение новых земель, механизация, использование хим. удобрений и ядохимикатов и т. д.), предусматривающую суммарные ассигнования в 40 млрд. долл. (в ценах 1975). При этом только 47% увели-чения с.-х. произ-ва будет обеспечено за счёт интенсивных методов х-ва.
Аграрный строй афр. стран отличается сосуществованием разнотипных форм землевладения и агр. отношений: патриархально-общинного, феодального, мелкотоварного, нац. и иностр. частно-капиталистического, гос.-капитапистич., гос. и кооперативного. Общинное землевладение преобладает в Тропич. А., где земля принадлежит коллективам (большим семьям, родам, кланам, племенам, дерев-ням). Феод, землевладение наиб, сильные позиции сохраняет в араб, странах Сев. А., особенно в Марокко. Частное афр. землевладение - основа мелкотоварного уклада афр. деревни - развивается из общинного на базе коммерч. аренды, купли-продажи и заклада земли. Широкое развитие частное крестьянское землевладение получило в Заире, БСК, Нигерии, Гане, Судане (на основе аренды), Египте, Тунисе, Марокко и ряде др. стран. В Сев. А. частное землевладение преобладает над общинным. Значительна прослойка с.-х. капиталистов в Марокко и Египте (предприниматели из городов и обуржуазившиеся помещики). Частнокапи- талистич. землевладение африканцев занимает наиб, силь-ные позиции в БСК, Сенегале, Гане, Нигерии, Кении. Европ. землевладение господствует в ЮАР, 87% терр. - р-ны белого поселения, в к-рых африканцы не могут владеть зем-лёй. Иностр. капитал сохраняет свои позиции в с. х-ве Либе-рии (плантации каучуконосов), Кении (произ-во зерновых, сизаля), Габоне и нек-рых др. странах. Иностр. частно-капиталистич. землевладение представлено преим. кр. фермами евролейцев-колонистов и плантациями иностр. компаний. В Тропич. А. землевладение европ. колонистов почти ликви-дировано в ходе агр. преобразований. Кр. массивы европ. землевладений сохраняются в Кении, Зимбабве, Замбии, Малави. Г ос. сектор в с. х-ве представлен в форме гос. ферм и плантаций, корпораций развития и т. п. На землевладения гос. с.-х. пр-тий наиб, площадь приходится в Алжире, где 1873 « самоуправляемых» х-ва ( « домена»), являющихся гос-хозами с нек-рыми чертами кооп. структуры, занимали более V3 обрабатываемых земель (1980 ). Значит, площади гос. с.-х. пр-тия занимают также в БСК (плантации масличной пальмы гос. с.-х. компаний « Содепальм», « Пальмивуар» и др.), Танзании (национализированные иностр. сизалевые, чайные, сах. и др. плантации), Конго, Бенине. Особую форму гос. землевладения представляют собой х-ва на гос. орошаемых землях в Судане (Эль-Гезира, Эль-Манакиль, Хашм- эль-Гирба, Рахад, Сухи, Токар, Гаш, Горы Нуба и др.), где фермеры арендуют у пр-ва землю за фиксиров. плату. Во мн. странах социалистич. ориентации получает развитие кооперативный (нередко гос.-кооп.) сектор х-ва, хотя доля его в валовом продукте с. х-ва и с.-х. угодьях незначительна. Так, в Алжире в кон, 1970-х гг. было создано более 6,5 тыс. кооперативов, охватывающих ок. 100 тыс. крестьянских семей, В Танзании в кооп. поселениях ( « уджамаа») трудится св. 50% нас. страны. Ширится кооп. движение в Эфиопии. Растёт число сбытовых кооперативов в Конго, Бенине, Гвинее. В структуре валового продукта с. х-ва во мн. странах видное место занимает натуральный сектор. В кон. 1970-х гг. в Эфиопии, Уганде, Танзании, Малави на его долю приходи-лось 40-60% валового продукта с. х-ва. Продукция товар-ного сектора преобладает в валовом продукте с. х-ва стран, имеющих экспортную ориентацию с.-х, произ-ва, а также развитый внутр. рынок. Товарный продукте, х-ва в большин-стве стран на 50-80% формируется за счёт продукции мел-ких крестьянских х-в, к-рые составляют 98% х-в всех типов. В Египте ср. площадь х-ва 1,5 га. В густонаселённых р-нах Тропич. А. крестьянин использует под культуры всего 0,2- 0,8 га. Лишь а нек-рых странах (ЮАР, Зимбабве, Кения, Алжир) в произ-ве отд, видов с.-х. продукции гл. роль играют кр. х-ва - плантации, госхозы, фермы, Сельскохозяйственное производство. Преобладание отсталых агр. отношений, слабость материально-технич. базы обусловили низкий уровень производит, обществ, тру-да. В целом с. х-во А. имеет земледельч. направление: в структуре валовой продукции с. х-ва на долю земледелия приходится 75-80%. Во мн. р-нах континента господствуют экстенсивные формы использования земли. В лесных и саванных р-нах превалируют разл. варианты переложной системы земледелия. На полях преобладают смешанные посевы зерновых, бобовых и клубнеплодов. Таково земледелие нек-рых народов в Замбии, Зимбабве, Кении, в банту- станах ЮАР.
Примером полуинтенсивной системы земледелия служит террасное земледелие народов Эфиопии, Руанды и Бурунди, Сев. Нигерии и Сев. Камеруна, жителей о. Укара на оз. Виктория. Применение севооборотов зерновых культур с бобовыми позволяет использовать террасы практически постоянно с годичными перерывами для пара. К полуинтен- сивным формам может быть отнесено афр. плантац. х-во в Гане, Нигерии, БСК, Камеруне, Уганде и др. странах, при к-ром возделывание однолетних и двулетних прод. культур методами переложного земледелия сочетается с выращиванием плантац. многолетних культур - кофе, какао, каучуконосов, масличной пальмы и др. на постоянных участках. Таково земледелие народов в юго-зап. Нигерии, на склонах г. Элгон в Уганде.
Интенсивное орошаемое земледелие представлено в наиб, широких масштабах в Египте, где применяются 2 системы ирригации: старая - бассейновое орошение и новая, основанная на создании оросит, каналов. Уже в сер. 19 в. общая длина оросит, каналов в Египте достигла 13 тыс. км. В 19-20 вв. на р. Нил была сооружена серия плотин в ирригац. целях, крупнейшая из к-рых - высотная Асуанская. Орошаемое земледелие представлено также в Мали (гос. ирригац. системы « Оффис дю Нижер»), Судане и др, странах.
Смешанное земледельческо-животноводческое (фермерское) товарное х-во представлено капиталистич. фермами местного европ. населения в ЮАР, Зимбабве, Кении, Замбии, Малави, где широко используются наёмный труд, техника, минер, и органич. удобрения. Смешанные земледельческо-животноводч. мелкотоварные х-ва характерны для отд. р-нов Эфиопии, Нигерии, Мали, Камеруна, Мадагаскара, Анголы,
Растениеводство. Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому х-ву и возделыванию клубнеплодов. В сер, 70-х гг. их доля в валовой продукции земледелия А в среднем составила 60-70%.
Осн. место в произ-ве зерновых занимают (1983 ) кукуруза (36 % общего сбора зерновых), просо и сорго (28 %), пшеница (14 %), рис (14 %), Выращивают также местные виды злаков (напр, близкий к просу тефф в Эфиопии). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится св. 50% сбора зерна на континенте.
Зернобобовые играют важную роль в формировании прод. и кормовых ресурсов мн, афр стран. В Тропич, А. для местного потребления выращивают « коровий горох», « конские бобЫ, „голубиный гороха, « куриный горох“, мунгу, воандзею, лимскую фасоль, в Юж. А. сою, в Сев. А. чечевицу и люпин.
Осн, р-ны возделывания зерновых и бобовых культур - приморские низменности субтропиков, зона саванн, равнины плато и нагорий.
Произ-во клубнеплодов (маниок, ямс, батат, таро, картофель) в основном для местного потребления - тра- диц. направление земледелия во мн. р-нах А. (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок, на долю к-рогс приходится 56% произ-ва этих культур.
Овощеводство развито во мн, странах, в частности в Египте, где на орошаемых землях производится большое кол-во томатов и лука на экспорт. В странах Магриба в р-нах, прилегающих к морю, выращивают салат, капусту, редис и др, ранние овощи для вывоза в Европу. Овощ-во развито также в ЮАР, Эфиопии, Нигерии, Кении.
В плодоводстве важнейшее место занимает произ-во цитрусовых в странах Средиземноморья, а также в ЮАР и Зимбабве. Страны Сев. и Юж А. производят и осн часть фруктов умеренной зоны (яблок, груш, слив, персиков, абрикосов). В БСК, Кении, ЮАР и нек-рых др. странах выращивают плантац. культуру ананасов; в странах Тропич. А. - манго, авокадо и папайю. Виноградарство и виноделие развиты в странах Магриба и ЮАР и ориентировано на экспорт, Гл. производители бананов фруктовых сортов на экспорт: Бурунди, Танзания, Уганда, Мадагаскар, Ангола, БСК, Кения, Сомали, Египет, Урожай бананов овощных сортов
Произ-во масличных - одна из гл. отраслей х-ва мн. афр. стран, особенно в Тропич. Африке. В саванных р-нах умеренного увлажнения осн. прод. и экспортная масложировая культура - арахис (гл. обр. в Сенегале, Нигерии, Нигере, Гамбии). Масличная пальма - гл. масличное растение в лесных р-нах Тропич. А. Произ-во пальмового масла и сбора ядер пальмовых орехов наиб, размеров достигает в БСК. Нигерии и Заире, причём в Нигерии почти вся продукция поступает с диких и полукультурных деревьев, а в БСК и Заире - с плантаций Для ряда афр. стран одним из осн. направлений с. х-ва является произ-во волокнистых культур - хлопчатника, сизаля, кенафа. Среди них гл. значение имеет хлопчатник, к-рый возделывают в 30 странах континента. В Египте и Судане уд. вес хлопководства в стоимости продукции земледелия достигает соответственно 36% и 27% (преим., тонко- и длинноволокнистые сорта). В Эфиопии в рамках проекта освоения бассейна р. Аваш создаются обширные гос. хлопковые плантации. Др. значит, производители - Уганда и Нигерия. А. доминирует в мировом произ-ве сизаля (Танзания, Ангола, Мозамбик и Кения).
Сахарный тростник - гл. сырье для произ-ва сахара в Тропич, А., ЮАР и Египте. Ведущая роль в произ-ве сахара принадлежит ЮАР (пров. Натал и бантустан Квазу- луленд). На произ-ве сахара для экспорта специализировано х-йо о-вов Маврикий и Реюньон. Др. кр. производители тростникового сахара: Египет, Зимбабве, Мозамбик, Свази-ленд, Эфиопия, Мадагаскар. Сах. свёклу возделывают в Египте в дельте Нила и на примор равнинах в Марокко.
Крупнейшие производители какао-бо6ов: БСК, Ниге-рия, Гана, Камерун. Кофе выращивают примерно в 25 странах А., среди к-рых ведущее место занимают БСК, Эфиопия, Уганда, Ангола, Кения и Танзания. В горных р-нах Вост. А. выращивают кофе арабика, в др. странах - сорт « робуста». Произ-во чая быстро растёт в Кении, Малави, Уганде, Руанде, Мозамбике.
Произ-во табака наиб, развито в Зимбабве, Замбии, Малави, ЮАР. Возделывание каучуконоса гевеи - в Либерии, Нигерии, Заире и Камеруне. Значит, часть произ-ва каучука приходится на иностр. плантации.
Произ-во пряностей и специй характерно для стран Вост. А. и особенно развито на прилегающих о-вах Индийского ок.
Животноводство играет важную роль в х-ве таких стран, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Ботсвана, Эфиопия, Судан, Нигерия. Жив-во - наиб, отсталая отрасль с. х-ва, отличающаяся крайне экстенсивным характером произ-ва, низкой продуктивностью и товарностью. Ср. выход мяса составляет (1983 , кг на одну голову скота): кр. рог. скот 141, овцы 13, козы 12; ср.-год. надой молока на корову 483 л. Поэтому, хотя на долю А. приходится значи-тельная часть мирового поголовья скота (см. табл. 12), уд. вес её в мировом произ-ве продукции животноводства невысок.
Внедрению смешанного земледельч.-животноводч. х-ва на осн. части терр. Тропич. А. мешает распространение мухи цеце. В интенсивно заражённых ею р-нах практически невозможно разводить кр. рог. скот. Отрицательно сказыва-ются на состоянии отрасли и консервативные традиции коренного нас., заключающиеся в стремлении к макс. нако-плению кр. рог скота (в качестве мерила богатства), нежелании продавать или забивать его на мясо и выбраковывать неполноценных животных.
Кочевое и полукочевое ж и в-во преобладает в обширных аридных и полуаридных зонах, где исключено или затруднено земледелие. Всем кочевым народам свойственны периодич. сезонные ( « большие») и непериодические ( « малые») миграции в поисках пастбищ и воды, отсутствие постоянных поселений. Одна из важнейших проблем стран А. - перевод кочевников на оседлость: мероприятия в этом направлении осуществляются в Алжире, Эфиопии и ряде др. стран.
Отгонно-пастбищное жив-во характерно гл. обр. для зем- ледельч.-животноводч. р-нов, свободных от мухи цеце. Зем- ледельч.-животноводч. х-ва распространены в странах Сев. А. (кроме Ливии) и Юж. А., а также а нек-рых р-нах Тропич. А. (Эфиопии, Руанде, Бурунди, Сенегале, Заире, Кении, Замбии). В течение дождливого и в нач. сухого сезона скот пасётся близ деревень на пастбищах и др. землях, не занятых с -X- культурами. В сухой сезон скот отгоняют к постоянным источникам воды.
Интегрированное земледельческо-животноводческое х-во представлено отдельными кр. частнокапиталистич. фермами (европ. и афр.).
Продовольственная проблема - одна из наиболее острых проблем совр. этапа социально-экономич. развития стран А. В условиях быстрого роста населения, перехода большей его части к пищевому рациону европейского типа экстенсивное афр. с. х-во, основанное на отсталых агр. отношениях и слабой материально-технич. базе, не в состоянии удовлетворить растущие потребности общества в продовольствии. За 1960-34 ср.-год. темпы прироста произ-ва продовольствия в развивающихся странах А. составили 1,1%, что значительно ниже темпов прироста населения. В этот период потребление продуктов питания на душу населения уменьшилось на 15-20%, несмотря на постоянно растущий импорт продовольствия. В 1980-85 под воздействием сильнейшей засухи, охватившей разл. р-ны континента, тенденция ухудшения прод. положения проявилась особенно резко. К 1965 в охваченных засухой р-нах голодали или получали неполноценное питание 150 млн, чел. (в 1970 - 67 млн.. в 1982 - 93 млн.).
По оценкам ФАО, средняя калорийность дневного рациона африканца не превышает 2200 ккал, что ниже миним. суточной потребности. Осн. часть рациона составляют продукты растительного происхождения: клубнеплоды, в зоне саванн - арахис, семена хлопчатника, кунжут, подсолнечник; а зоне лесов - масличная пальма, орехи; в субтропиках - оливки, подсолнечник. В нек-рых р-нах континента пищевые рационы характеризуются недостатком железа, йода. При диетах, основанных на бедных каротином продуктах, развивается авитаминоз А, приводящий к глазным заболеваниям- Специфическое заболевание бери-бери, являющееся следствием недостатка витамина В, распространено в р-нах, где основой питания служит очищенное зерно.
Развитие пром-сти в регионе, рост урбанизации приводят не только к количественному увеличению потребностей в продовольствии, но и к качественному изменению рациона питания, в к-ром постепенно возрастает доля молочных, мясных, рыбных продуктов, а также продуктов питания, про-шедших пром. обработку, В этих условиях для многих стран импорт продовольствия - осн. средство восполнения дефи-цита продуктов питания. За 1970-80-е гг. ввоз зерна и мяса странами А. увеличился втрое. г/3 импорта зерна приходится на долю Алжира, Египта, Марокко, Нигерии, Ливии. Импорт продовольствия играет также важную роль в Тунисе, Бенине, Мозамбике, Анголе, Гамбии, Гане, Гвинее-Бисау, БСК, Лесото, Мавритании, Сенегале, Заире, на островных гос-вах А.
Лесное хозяйство
На долю А, приходится 16% лесопокрытой площади, ок. 10% запасов древесины используемых лесов мира, 15% запасов лиственной древесины. По оценке ФАО, в 1978 лесная площадь континента составила 636,6 млн, га, св, 90% к-рой сосредоточено в Тропич. А. Наиб, площадь леса занимают в Заире, Судане, Анголе, Замбии, Нигерии, Танзании, Камеруне, Зимбабве, Габоне, Мозамбике. 99% лесной пло-щади составляют лиственные и смешанные леса. Афр. тропич. древесные породы отличаются высоким содержанием целлюлозы, лигнина, красящих и дубильных веществ и смолы, обладают красивой текстурой и хорошей сопротивляемостью воздействиям темп-ры, а также насекомых, грибков, солей. Гл. коммерч. группы древесных пород, используемые е произ-ве: красное дерево и сходные с ним акажу, сило, макоре, боссе, аводире, дибету {отделочные и столярные работы, произ-во фанеры); окуме, обече, лимба, нгомба и тола, азобе, дусье, ироко и эбеновое дерево {в стр-ве, сооружении подводных конструкций, маш-нии).
Доля А. в мировых лесозаготовках 14% (1979 ), в заготовках тропич. древесины 25%, Б. ч. заготовленной древесины используется на топливо, Лишь в БСК и ЮАР доля деловой древесины в заготовках достигает 45-55% (см. табл. 13). До 60-70% стоимости экспорта леса приходится на круглый лес. Осн. его экспортёры: БСК, Габон, Камерун, Конго, Либерия.
Заготовка деловой древесины, к-рую в Тропич. А. ведут иностр. и смешанные компании, характеризуется выбороч-ной рубкой. Пром. заготовка охватывает только 25-35 видов древесных пород, имеющих спрос на мировом рынке. Рациональное использование лесов, расширение лесохоз. работ с целью восстановления и охраны лесов - одна из наиб, острых проблем в регионе. В ряде стран (БСК, Свази-ленд и др.) созданы монокультурные лесопром. плантации (сосны, эвкалипта, акации, тика и т. д.) для получения сырья, используемого в деревообр. и целл.-бум, пром-сти. Площадь этих плантаций превышает 2 млн. га (са. 60% - под лиственными породами), из к-рых более 50% приходится на Юж. А. Важное значение имеют работы по посадке леса и охране лесов в полупустынных р-нах в связи с прогрессирующим процессом опустынивания на огромных территориях, прилегающих к Сахаре.
Немаловажное значение в х-ве региона имеют заготовки дикорастущих лесопродуктов и собирательство.
В странах Магриба заготавливают кору пробкового дуба и траву альфа, составляющих одну из статей экспорта этих стран. В Эфиопии наряду с пчеловодством широко пред-ставлены бортничество, а также сбор дикорастущего кофе. В зоне влажнотропич. лесов занимаются промыслом дико-растущего каучука.
Рыболовство
В большинстве афр. стран в рыб-ве занято в среднем 1 - 2% экономически активного нас., лишь для отд. р-нов эта отрасль играет существенную роль в решении прод. проблемы. У берегов А. ежегодно вылавливают 8-10 млн. т рыбы и др. морепродуктов; из них на долю афр. стран приходится менее ½ (см. табл. 14). Важное значение для афр. мор. рыб-ва имеет освоение континентального шельфа.
Более 1/3 всего количества рыбы в А. вылавливают во внутр. водах. Св. "/2 улова приходится на 5 стран (1982 , тыс, т): ЮАР (624 ), Нигерию (512 ), Марокко (362 ), Танзанию (226 ) и Гану (224 ). Несколько меньше вылавливают Намибия, Сенегал, Уганда, Египет, Чад, Заир, БСК, Ангола.
Гл. зона афр. мор. рыб-ва - атлантич. континентальный шельф (преим. у берегов Сев.-Зап. и Юго-Зап. А.). На эту зону приходится св. 65% мор. улова А. Осн. промысловые рыбы - анчоус, макрель, тунец, ставрида, морской окунь, угорь, тресковые; ведётся промысел головоногих и рако-образных. Общий улов рыбы в этих р-нах составляет в сред-нем более 5 млн. т в год, из к-рых на долю стран А. приходится менее 40%.
В Средиземном м. промысловое значение имеют сардина, анчоус, пикша. Доля Сев. А. в мор. улове континента не превышает 10%.
Осн. объекты промысла в Индийском ок. - тунец, скум-брия, акула, креветки, Рыб-во у вост. побережья А. и в басс. Красного м. развито слабо. Доля стран Воет, и Сев,-Вост. А. в общем улове на континенте 25%.
Пресноводные басс. А. располагают значит, рыбными запасами (окунь, карп, карась, тилапия, сом), особенно Великие озёра, оз. Чад, воды кр. рек. В ряде стран (Заир, Конго, Камерун, Египет, Нигерия и др.) получило развитие озёрное и прудовое рыб-во. Больше всего пресноводной рыбы вылавливает Танзания (190 тыс. т в 1982), а также Нигерия, Уганда, Заир, Чад, Египет, Мали. На долю этих стран приходится более 70% улова пресноводной рыбы а А.
В большинстве стран доля улова традиц. способами с использованием примитивных орудий (удочки, гарпуны, верши и т. п.) составляет осн. часть добычи. Лишь в немно-гих странах (ЮАР, Намибия, Ангола, Марокко, Алжир, Конго, Гана, БСК, Тунис) доля улова совр. способами превышает добычу традиционными. Св. 70% числа и 80% общего тоннажа рыболовных судов А. сосредоточены в странах зап. и юж. побережья А. Наиб, развиты рыб-во и рыбопереработка в ЮАР.
Рыб-во в А. имеет гл. обр. потребительский характер. Экспортируется продукция рыбной пром-сти (рыбная мука, рыбий жир, консервы), получившей развитие в ЮАР, Нами-бии, Анголе, Сенегале, Марокко, Алжире, Мавритании.
В небольших кол-вах (10 -20% объёма произ-ва) на экспорт направляется также свежая, сушёная и копчёная рыба.
В экономическом отношении Северная Африка - один из наиболее развитых регионов континента. На его долю приходится около 40% совокупного валового внутреннего продукта всех африканских стран без ЮАР.
По уровню индустриализации Северная Африка существенно опередила регионы Тропической Африки. Значительные запасы нефти и относительно низкая ее себестоимость позволили региону стать одним из важнейших поставщиков «черного золота» на мировой рынок. До 70-х годов нефтяные богатства североафриканских стран оставались в значительной мере узурпированными иностранными монополистическими компаниями. Широкое развитие в этих странах национально-освободительного движения позволило им установить национальный суверенитет над своими нефтяными богатствами. Помимо нефти регион обладает большими запасами фосфоритов и является крупным поставщиком на мировой рынок этого ценного сырья. Имеются и другие минеральные полезные ископаемые (железная руда, полиметаллы, сырье для производства алюминия и т. д.), которые с каждым годом во все большем объеме вовлекаются в производство и частично экспортируются.
Обрабатывающая промышленность во многом опирается на широко распространенное кустарно-ремесленное производство. Обработка металла, камня, ткачество, изготовление ювелирных изделий зародились здесь много веков назад, о чем свидетельствуют сохранившиеся памятники материальной культуры. Изделия арабских умельцев из золота, серебра, меди, ковры и другие товары всегда высоко ценились на международных рынках благодаря вкусу мастеров и тонкости работы. Среди статей экспорта и сегодня видное место занимают товары кустарно-ремесленного производства.
Ко времени завоевания странами Северной Африки независимости преобладающая часть их промышленного производства состояла из кустарно-ремесленных предприятий и небольшого числа фабрично-заводских предприятий пищевкусовой, текстильной промышленности и горнодобывающей индустрии. За годы независимости появились новые фабрично-заводские производства, ранее отсутствовавшие здесь отрасли (электроэнергетика, машиностроение, нефтехимия).
В сооружении ряда предприятий тяжелой, а также легкой промышленности существенное содействие североафриканским странам оказали Советский Союз и другие социалистические страны. Почти во всех странах региона работают местные специалисты, получившие подготовку в социалистических государствах.
Большая часть населения региона получает средства к существованию от сельского хозяйства. Многие современные методы земледелия и мелиорации зародились именно в этом регионе в далекие исторические эпохи.
Недостаток водных ресурсов в значительной мере ограничивает освоение огромных пространств Северной Африки, во многом определяет географию сельского хозяйства. Важной особенностью территориальной специализации хозяйства является концентрация производства экспортных сельскохозяйственных культур на прибрежных средиземноморских и отчасти приатлантических равнинах, а также в дельте и долине Нила. В этих же районах получила развитие обрабатывающая промышленность, выросли крупные города - торгово-транспортные и индустриальные центры. В то же время горные и полупустынные области Атласа и атласских предгорий, Синая, Сахары и Ливийской пустыни остались очагами полунатурального хозяйства. Лишь в тех зонах, где были обнаружены крупные запасы нефти, газа, фосфоритов и других полезных ископаемых, выросли крупные горнопромышленные предприятия, соединенные с портами вывоза на Средиземном море сетью нефтепроводов и других транспортных магистралей.
Большинство стран имеют по преимуществу отсталую аграрную экономику с относительно развитой горнодобывающей промышленностью. Товарный сектор экономики, ориентированный на производство продуктов для внешнего рынка, слабо участвует в удовлетворении внутренних потребностей этих стран. В полунатуральном секторе преобладает зерновое земледелие (возделывание пшеницы, ячменя, кукурузы, бобовых), отгонно-пастбищное и кочевое скотоводство (преимущественно разведение мелкого рогатого скота), продукция которых идет для удовлетворения внутреннего рынка.
В силу исторических причин, в том числе длительной колониальной эксплуатации, сельское хозяйство в ряде стран имеет очень отсталый характер, а крестьянство составляет наиболее бедную часть трудящегося населения. Основная масса феллахов (крестьян) ведет полунатуральное или мелкотоварное хозяйство, подвергается гнету со стороны помещиков, кулаков и ростовщиков. Сотни тысяч крестьян не имеют земли и вынуждены работать по найму у зажиточных землевладельцев. В то же время преобладающая часть феллахов-землевладельцев имеет настолько мелкие участки земли, что оказывается не в состоянии прокормить семью.
Преодолевая тяжелое наследие колониализма, ряд стран Северной Африки нстали на путь важных социально-экономических преобразований. Иностранные монополии все более теряют ключевые позиции в экономике, прежде всего в финансово-банковской сфере, торговле, промышленном производстве. Командные позиции переходят преимущественно в руки государственного сектора, что дает возможность концентрировать значительные финансовые средства и направлять их на развитие национального производства.
Независимый Алжир поставил своей целью в перспективе построение социалистического общества. Многие прогрессивные социально-экономические преобразования осуществлялись в 60-х годах и в Египте, однако позже империализму в союзе с внутренней реакцией удалось повернуть страну на путь капиталистического развития, ликвидации прогрессивных завоеваний египетской революции.
Из Алжира, Марокко, Туниса, Ливии были изгнаны французские и итальянские колонисты, захватившие там лучшие земли и основавшие на них капиталистические хозяйства, в которых использовался дешевый труд местного населения. После завоевания независимости эти хозяйства в Алжире были национализированы. На их месте возникли государственные самоуправляемые и кооперативные хозяйства. В других странах Магриба на месте иностранных хозяйств были созданы либо частновладельческие, либо кооперативные хозяйства. В Египте в эпоху революционно-демократических преобразований (1952-1970 гг.) десят: ки тысяч безземельных и малоземельных крестьян обрели земельные наделы в результате передачи им государственных и части бывших помещичьих земель и т. д.
За годы независимости народы Северной Африки сделали значительный шаг вперед по пути социально-экономических преобразований, но задачи, которые им предстоит решить на пути ликвидации отсталости и нищеты основной массы населения, огромны. Ведь еще и теперь сохраняются остатки полуфеодальной и ростовщической эксплуатации. Развитие капитализма приводит к разорению крестьян, росту армии безработных. Главным орудием труда крестьян служат деревянный плуг и тяжелая мотыга. Основной тягловой силой являются быки, коровы, ослы, верблюды и мулы. Из-за недостатка воды для полива полей, удобрений и ядохимикатов для борьбы с сельскохозяйственными вредителями продуктивность сельскохозяйственного производства низкая. Частые засухи систематически приводят к неурожаям и голоду местного населения. Однако даже в урожайные годы продовольствия не хватает.
Зерно и другие сельскохозяйственные продукты импортируются из США, Западной Европы, Австралии. Импорт продовольствия требует значительных затрат остро дефицитной для стран Северной Африки «твердой валюты» и является одной из наиболее важных причин дефицита их торгово-платежного баланса. Кроме того, иностранные монополистические круги нередко используют нехватку продовольствия в качестве орудия политического давления на страны региона.
В международном разделении труда Северная Африка выступает как один из важнейших поставщиков энергетического топлива, фосфоритов, высококачественного длинноволокнистого хлопка и хлопчатобумажных изделий, а также ряда субтропических сельскохозяйственных продуктов.
Импортируют страны Северной Африки главным образом промышленное оборудование, полуфабрикаты и продовольственные продукты, а также ряд товаров широкого потребления. Основными поставщиками этих товаров являются западноевропейские капиталистические страны, США и Япония. За годы независимости наметилась значительная тенденция к закупкам многих промышленных товаров в Советском Союзе и других социалистических странах.
Международные экономические связи страны Северной Африки осуществляют по морским и воздушным путям сообщения. Большая часть перевозок товаров и пассажиров производится транспортными средствами иностранных монополистических компаний. Однако в последние годы все большее развитие получают национальные транспортные предприятия, обслуживающие международные перевозки.
Внутренняя транспортная сеть освоенных в хозяйственном отношении территорий относительно хорошо развита. В прибрежных районах Средиземноморья, Атлантики, в дельте и долине Нила широкое развитие получили автомобильный и железнодорожный транспорт. В Египте и Судане существенным дополнением к ним служат перевозки грузов и пассажиров по Нилу. В эпоху колониализма развитие инфраструктуры в странах Северной Африки осуществлялось главным образом в военно-стратегических целях. Созданная транспортная сеть должна была обеспечивать вывоз из североафриканских стран ценного сырья в капиталистические государства Западной Европы. За годы независимости инфраструктура североафриканских стран была значительно модернизирована, железные дороги переведены на дизельную тягу, появились новые автомобильные магистрали, аэродромы, морские и речные порты, были построены новые нефтепроводы.
В целом в Северной Африке можно выделить следующие основные зоны хозяйственной деятельности: 1) нефте-и газодобывающая зона Центральной Сахары и Синайского полуострова; 2) фосфоритопроизводящая зона при-атлантических равнин и побережья Красного моря (в Марокко, Египте); 3) зона орошаемого земледелия, специализирующаяся главным образом на производстве длинноволокнистого хлопка в дельте и долине Нила; 4) зона богарного земледелия предгорий Атласа и средиземноморских равнин, где производятся в основном зерновые культуры (ячмень, пшеница, кукуруза, сорго); 5) зона субтропического плодоводства и овощеводства предгорий Атласа, прибрежных равнин Средиземноморья, где возделываются преимущественно виноград, оливки, цитрусовые; 6) зона оазисного земледелия Сахары, где выращиваются финики, рис, цитрусовые; 7) зона кочевого и полукочевого скотоводства Сахары, Атласа и Синая, где разводят мелкий рогатый скот и верблюдов, и т. д.
Завоевали независимость и стали прилагать все усилия, чтобы преодолеть вековую отсталость. В этот период большое значение имела национализация природных ресурсов, аграрная реформа, подготовка национальных кадров, планирование экономики. Результатом этих преобразований явилось ускорение темпов развития. Страны приступили к перестройке как отраслевой, так и территориальной структуры хозяйства.
Самые первые и наибольшие успехи коснулись горнодобывающей промышленности , которая сегодня по объему добычи составляет $1/4$ часть от мировой. Основную часть добываемого топлива и сырья – $9/10$ – регион поставляет на мировой рынок. Место Африки в международном разделении труда определяет в первую очередь добывающая промышленность. Что касается обрабатывающей промышленности, то она в странах континента развита очень слабо либо совсем отсутствует. Но, такие страны как Алжир, Египет, ЮАР, Марокко развивают обрабатывающую промышленность, и она находится на более высоком уровне, по сравнению с другими странами Африки.
Большое значение в мировом хозяйстве имеет вторая отрасль экономики материка – тропическое и субтропическое земледелие . Продукция земледелия имеет экспортную направленность. Несмотря на это Африка в своем развитии ещё очень сильно отстает от всего остального мира. Уровень индустриализации в регионе низкий, низкая и урожайность сельхоз культур. Отраслевая структура хозяйства большинства стран все ещё имеет колониальный тип.
Его определяет:
Валовой внутренний продукт (ВНП) материка составляет всего $ 500$ млрд. долларов, из них $1/5$ часть приходится на ЮАР. Главными поставщиками сельскохозяйственной продукции в большинстве африканских стран являются мелкие производители. Они занимаются поставками, как для внутреннего рынка, так и на экспорт. Особая роль отводится государственному сектору, с помощью которого страны пытаются решить социальные экономические проблемы, такие как занятость населения, ограничение влияния иностранного капитала и др.
В таких странах как Ангола, Алжир, Мозамбик, Тунис государственный сектор развит достаточно сильно. В этих странах в горнодобывающей, обрабатывающей промышленности, в электроэнергетике, транспорте и внешней торговле сконцентрировано самое большое число государственных предприятий. Госхозы в сельском хозяйстве довольно заметную роль играют в Алжире, Анголе, Замбии, Мозамбике, Судане. Уровень развития производительных сил африканских стран очень низкий. И сегодня для $120$ млн. человек мотыга является основным орудием труда.
Диспропорции, сохранившиеся от колониального прошлого, сохраняются и в территориально-отраслевой структуре хозяйства и характеризуются неравномерностью размещения. Многие африканские страны просто отрезаны от внешнего мира. Население таких стран размещается вблизи рек и ведет натуральное хозяйство. Большая часть африканских государств относится к числу развивающихся аграрных стран с низким уровнем его развития, поэтому даже сегодня больше $350$ млн. африканцев живет на грани голода или в условиях крайнего обнищания.
Промышленность получает развитие далеко не во всех странах материка, а только в наиболее развитых.
Топливно-энергетическая промышленность связана с запасами топливного сырья. Запасы нефти сосредоточены в Ливии, Габоне, Алжире, Нигерии, Египте. Природный газ в Алжире и Ливии, каменный уголь в ЮАР. Гидроресурсы отмечаются в ДРК, Мадагаскаре, Мозамбике. Неравномерность энергоресурсов оказывает большое влияние на развитие электроэнергетики. Примерно $1/4$ часть стран электроэнергию совсем не производит. ГЭС, построенные на Ниле, Конго, Замбези играют очень большую роль. Единственным источником электрической энергии для $15$ государств являются ТЭС. Экспортирует энергию только Мозамбик, в меньших количествах экспорт идет из Уганды и Ганы.
Горнодобывающая промышленность относится к ведущим отраслям и почти $100$ % добытого сырья вывозится за границу. Горнодобывающая промышленность для многих африканских стран составляет основу промышленного потенциала и экспорта. В развитие отрасли вложено $ 75$ % иностранных инвестиций, поэтому иностранный капитал занимает крепкие позиции в этой сфере.
Нефтеперерабатывающая промышленность связана со странами, добывающими нефть. Заводы по переработке нефти в $50$-е годы находились в Египте и Марокко, и их строительство стало началом индустриализации. Сегодня число нефтеперерабатывающих заводов увеличилось до $100$ и расположены они в основном в странах Северной Африки, в Нигерии и в ЮАР. Конечным продуктом является дизельное топливо, бензин, керосин и реактивное топливо.
Химическая промышленность представлена производством минеральных удобрений и серной кислоты. Производство удобрений налажено во всех странах Северной Африки, а также в Сенегале, Нигерии, Зимбабве, Замбии, Мадагаскаре. В Северной Африке ещё в $70$-е годы развитие получила химия органического синтеза, лакокрасочная, резинотехническая, химико-фармацевтическая отрасли. Взрывчатые вещества производят Замбия, Тунис, Мавритания, Алжир.
Безусловно, огромную роль играет металлургия , но предприятия полного цикла на материке отсутствуют. Алжир, Египет, Нигерия, ЮАР на своей территории имеют крупные металлургические предприятия. Предприятия цветной металлургии, расположенные в Замбии, Намибии, Ботсване, ЮАР занимаются производством меди, кобальта, алюминия, свинца.
Находится в начальной стадии или практически отсутствует машиностроение и металлообработка . В некоторых странах идет сборка автомобилей, велосипедов, бытовой техники. Заводы в Тунисе, Алжире, Марокко, Нигерии занимаются выпуском несложного оборудования.
В Северной, Центральной и Западной Африке достаточно развита целлюлозно-бумажная промышленность . Занимаются производством пиломатериалов, шпал, фанеры, бумаги, картона. Целлюлозу производят на экспорт.
В ряде африканских стран развивается пищевкусовая, текстильная, кожевенно-обувная промышленность .
Замечание 2
Из общего числа мировых площадей обрабатываемых земель на Африку приходится $12$ %, но доля региона в мировом сельскохозяйственном производстве основных видов продукции, не превышает $5$ %. Только тропические культуры занимают хорошие позиции.
Среди них можно назвать:
На естественные луга и пастбища приходится $800$ млн. га, а на обрабатываемые земли – $160$ млн. га.
Ведущей отраслью сельского хозяйства является земледелие , на долю которого приходится $75$-$80$ %. Зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов принадлежит ведущая роль – это $60$-$70$ % валовой продукции земледелия. Из зерновых культур ведущей является кукуруза, затем идет просо и сорго и $14$ % приходится на пшеницу и рис. Основное зерно на континенте производят такие страны как ЮАР, Нигерия, Египет, Эфиопия, Марокко, Судан. К ведущим клубнеплодам относится маниок, на долю которого приходится $56$ %. В странах Магриба, Египте и ЮАР развивается овощеводство, в Тропической Африке выращивают масличные пальмы, в Алжире и Египте – финиковые пальмы. Кот-д,Ивуар, Гана, Камерун, Нигерия, Эфиопия выращивают какао-бобы и кофе.
По сравнению с растениеводством ещё более отсталой отраслью является животноводство . Эта отрасль низкопродуктивна. В данном случае отрицательное значение имеет традиция населения, связанная с накоплением скота как мерила богатства и зажиточности. Рыболовство в африканских странах не имеет большого значения и занято в нем всего $2$ % экономически активного населения, а это значит, что большого участия в решении продовольственной проблемы эта отрасль не принимает. ЮАР, Нигерия, Марокко, Танзания и Гана дают $50$ % всего улова, из них $35$ % приходятся на внутренние водоёмы. Переработка рыбы развивается только в ЮАР. Рыбная продукция идет на экспорт.
26% - пастбищ и лугов,
14% - поголовья КРС,
24% - поголовья мелкого рогатого скота.
Однако ее доля в мировом производстве основных видов сельскохозяйственной продукции не превышает 3-5%.
Лишь по отдельным видам тропического земледелия доля Африки значительна:
33% - кофе,
39% - маниок,
46% - сизаль,
67% - какао-бобы.
Обрабатываемые земли составляют 160 млн. га, естественные луга и пастбища – примерно 800 млн. га. Аграрный сирой разнообразен: от общинного землевладения и феодального до плантационного и кооперативного. В целом сельское хозяйство Африки имеет земледельческое направление: в структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю земледелия приходится 75-80%.
Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов. Их доля в валовой продукции земледелия составляют 60-70%.
Основное место в производстве зерновых занимают кукуруза (36% от общего сбора), просо и сорго (28%), пшеница и рис (по 14%). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится более 50% сбора зерна на континенте.
Производство клубнеплодов (для внутреннего рынка) развито в многих районах (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок (56%).
Важное значение имеют овощеводство (Египет, страны Магриба, ЮАР), плодоводство (страны Северной и Южной Африки), выращивание масличной пальмы (Тропическая Африка), финиковой пальмы (Египет, Алжир), волокнистых культур (Египет, Судан, Уганда, Нигерия), какао-бобов и кофе (Кот-д,Ивуар, Гана, Камерун, Нигерия, Эфиопия).
Играет важную роль в таких странах, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Эфиопия, Судан, Нигерия. Животноводство является наиболее отсталой частью сельского хозяйства, отличается низкой продуктивностью и товарностью. Так средний удой на 1 корову примерно 490 литров в год.
Внедрению смешанного земледельческо-животноводческого хозяйства на основной части Африки мешает распространение мухи-цеце. Отрицательно сказываются и традиции населения, по которым идет накопление скота (как мерила богатства).
На долю Африки приходится 16% лесопокрытой площади и 15% запасов лиственной древесины мира. Лесная площадь континента примерно 630 млн. га. 99% лесной площади занимают лиственные и смешанные леса. Большая часть заготовленной древесины используется на топливо. Лишь в Кот-д,Ивуаре и ЮАР доля деловой древесины в заготовках достигает 45-55%. До 60-70% стоимости экспорта леса приходится на круглый лес. В основном вывозится красное, эбеновое дерево и сходные с ними (всего 25-35 пород в зависимости от спроса). Основные экспортеры: Кот-д,Ивуар, Габон, Камерун, Конго, Либерия.
В большинстве африканских стран в рыболовстве занято 1-2% экономически активного населения, поэтому в решении продовольственной проблемы рыболовство большого значения не имеет. Свыше 50% улова приходится на 5 стран: ЮАР, Нигерию, Марокко, Танзанию и Гану. Более 35% улова приходится на внутренние водоемы.
В большинстве стран для лова рыбы используют примитивные орудия (удочки, гарпуны, верши). Рыбопереработка развита лишь в ЮАР. На экспорт идет рыбная мука, рыбий жир, консервы, сушеная и вяленая рыба.
География Африки
Размещение сельского хозяйства.
Африка на рубеже 1980-х гг. располагала 12% мировых площадей обрабатываемых земель, 26% пастбищ и лугов, 14% поголовья крупного и 24% мелкого рогатого скота. Однако её доля в мировом производстве основных видов сельскохозяйственной продукции не превышает 3-5%. По отдельным видам продуктов тропического земледелия (ваниль, гвоздика, какао-бобы, сизаль, орехи кэшью, ядра пальмовых орехов и др.) удельный вес Африки значителен (см. таблицу 11).
Таблица 11. Производство сельскохозяйственной продукции в Африке, тыс. т
| Доля в мировом производстве (1983,%) | Крупнейшие страны -производители; доля в африканском производстве (1983,%) | ||||
| Зерновые | 39910 | 53213 | 62730 | 3,8 | ЮАР, Египет, Нигерия (36) |
| в том числе: | |||||
| пшеница | 5570 | 8106 | 8974 | 1,8 | ЮАР, Египет, Марокко (64) |
| рис | 4470 | 7422 | 8551 | 1,9 | Мадагаскар, Египет, Нигерия (65) |
| кукуруза | 12060 | 19091 | 22383 | 6,5 | ЮАР, Египет (33) |
| просо и сорго | 19350 | 14200 | 17399 | 18,9 | Нигерия, Судан (41) |
| Клубнеплоды | 51050 | 59340 | 86044 | 15,4 | Нигерия, Заир (51) |
| в том числе: | |||||
| маниок | 30890 | 35653 | 48251 | 39,2 | Нигерия, Заир (51) |
| Бобовые | … | 4758 | 5783 | 13,2 | Нигерия, Эфиопия, Египет (39) |
| Арахис неочищенный | 4080 | 4330 | 4099 | 20,7 | Судан, Сенегал, Нигерия (49) |
| Кунжут | 300 | 510 | 477 | 23,0 | Судан (42) |
| Хлопковое семя | 1760 | 2420 | 3424 | 7,8 | Египет, Судан (49) |
| Масло оливковое | 190 | 143 | 186 | 11,9 | Тунис, Марокко (84) |
| Масло пальмовое | 920 | 1110 | 1351 | 23,0 | БСК, Нигерия, Заир (73) |
| Ядра пальмовых орехов | 820 | 710 | 733 | 34,1 | Нигерия, Заир, Бенин (68) |
| Сахар-сырец | 2389 | 4896 | 6619 | 6,8 | ЮАР, Маврикий, Египет (44) |
| Овощи и бахчевые | … | 16559 | 25417 | 6,8 | Нигерия, Египет, ЮАР (50) |
| Фрукты | … | 26539 | 32313 | 10,9 | Нигерия, ЮАР, Египет (26) |
| в том числе: | |||||
| цитрусовые | 1830 | 5663 | 4741 | 8,3 | Египет, Марокко, ЮАР (64) |
| ананасы | 380 | 736 | 1257 | 14,5 | БСК, ЮАР, Заир (59) |
| бананы | 950 | 3771 | 4547 | 11,2 | Бурунди, Танзания, Уганда (49) |
| Орехи кэшью | … | 309 | 164 | 35,1 | Мозамбик, Кения, Танзания (71) |
| Кофе | 769 | 1299 | 3389 | 33,5 | БСК, Эфиопия, Уганда (55) |
| Какао-бобы | 720 | 1109 | 3170 | 67,7 | БСК, Нигерия, Гана (77) |
| Чай | 45 | 120 | 190 | 7,2 | Кения, Малави (53) |
| Табак | 220 | 203 | 318 | 5,2 | Зимбабве, ЮАР, Малави (65) |
| Сизаль | 370 | 391 | 179 | 46,6 | Танзания, Кения (74) |
| Хлопок-волокно | 920 | 1314 | 1203 | 8,2 | Египет, Судан (51) |
| Каучук натуральный | 145 | 192 | 180 | 4,7 | Нигерия, Либерия (58) |
Источник:
«РАО Production Yearbook», Rome. 1980-1984.
В сельском хозяйстве занято 64,8% экономически активного населения (1982). В структуре ВВП ряда стран (Гана, Танзания, Судан, Мадагаскар, Эфиопия, Кения, Камерун, Сенегал) доля сельского хозяйства составляет 30-50% (1980). Обрабатываемые земли (1981) занимают 164,6 млн. га (5,4% территории Африки), земли под многолетними культурами - 18,2 млн. га (0,6%), естественные пастбища и луга - 783,9 млн. га (25%). Потенциально пригодные для сельского хозяйства земли составляют 500-700 млн. га. Около 1/2 площадей в зоне саванн подвержено периодическим засухам и процессу опустынивания. В экваториальной зоне переувлажнение почвы и её эрозия сдерживают развитие полеводства; распространение мухи цеце ограничивает возможности развития животноводства. Орошаемые земли 8,6 млн. га (1981). На значительной площади ведётся поливное земледелие в Египте, Судане, Марокко, на Мадагаскаре, в Алжире, Сенегале, ЮАР.
В развивающихся странах региона преобладают ручные орудия труда или орудия, приводимые в действие силой тяглового скота. Энерговооружённость хозяйств составляет всего 0,1 л. с. на 1 га сельскохозяйственных угодий. В Тропической Африке преимущественно мотыжная обработка земли, в Северной и Южной Африке плужная. В 1982 на континенте применялось 451 тыс. тракторов, в том числе (тыс.) в ЮАР 181, Алжире 44, Тунисе 35, Зимбабве 21, Марокко 25, Египте 26. В среднем на 1 трактор (1981) приходится 340 га пахотных земель. Немногочислен парк зерновых комбайнов (45 тыс.), сеялок, молотилок и других машин. В ряде стран для крестьянских хозяйств и кооперативов организован прокат сельскохозяйственной техники.
В мировом потреблении минеральных удобрений доля Африки около 3%. Основные потребители: Маврикий, Египет, Зимбабве, Алжир, Марокко, Сенегал, Ливия, Кения, ЮАР. Из-за недостатка складских помещений, транспортных средств велики потери сельскохозяйственной продукции (для зерна 30-55%). К началу 80-х гг. в сельскохозяйственном производстве наметился технологический прогресс (так называемая зелёная революция). Использование гибридных высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, химических средств защиты растений и т. п. в основном в крупных товарных хозяйствах нередко носит экспериментальный характер.
На развитие сельского хозяйства выделяется обычно 10-20% общих плановых инвестиций в экономику, что не превышает 10-15 долл. на 1 га возделываемых земель (в ЮАР до 30 долл.). По расчётам ФАО, для поддержания существовавшего на конец 1970-х гг. уровня обеспечения сельскохозяйственной продукцией стран Африки в период до 1990 предстоит осуществить широкую комплексную программу (ирригация, освоение новых земель, механизация, использование химических удобрений и ядохимикатов и т. д.), предусматривающую суммарные ассигнования в 40 млрд. долл. (в ценах 1975). При этом только 47% увеличения сельскохозяйственного производства будет обеспечено за счёт интенсивных методов хозяйства.
Аграрный строй африканских стран отличается сосуществованием разнотипных форм землевладения и аграрных отношений: патриархально-общинного, феодального, мелкотоварного, национального и иностранного частнокапиталистического, государственно-капиталистического, государственного и кооперативного. Общинное землевладение преобладает в Тропической Африке, где земля принадлежит коллективам (большим семьям, родам, кланам, племенам, деревням). Феодальное землевладение наиболее сильные позиции сохраняет в арабских странах Северной Африки, особенно в Марокко. Частное африканское землевладение - основа мелкотоварного уклада африканской деревни - развивается из общинного на базе коммерческой аренды, купли-продажи и заклада земли. Широкое развитие частное крестьянское землевладение получило в Заире, БСК, Нигерии, Гане, Судане (на основе аренды), Египте, Тунисе, Марокко и ряде других стран. В Северной Африке частное землевладение преобладает над общинным. Значительна прослойка сельскохозяйственных капиталистов в Марокко и Египте (предприниматели из городов и обуржуазившиеся помещики). Частнокапиталистическое землевладение африканцев занимает наиболее сильные позиции в БСК, Сенегале, Гане, Нигерии, Кении. Европейское землевладение господствует в ЮАР, 87% территории - районы белого поселения, в которых африканцы не могут владеть землёй. Иностранный капитал сохраняет свои позиции в сельском хозяйстве Либерии (плантации каучуконосов), Кении (производство зерновых, сизаля), Габоне и некоторых других странах. Иностранное частнокапиталистическое землевладение представлено преимущественно крупными фермами европейцев-колонистов и плантациями иностранных компаний. В Тропической Африке землевладение европейских колонистов почти ликвидировано в ходе аграрных преобразований. Крупные массивы европейских землевладений сохраняются в Кении, Зимбабве, Замбии, Малави. Государственный сектор в сельском хозяйстве представлен в форме государственных ферм и плантаций, корпораций развития и т. п. На землевладения государственных сельскохозяйственных предприятий наибольшая площадь приходится в Алжире, где 1873 «самоуправляемых» хозяйства («домена»), являющихся госхозами с некоторыми чертами кооперативной структуры, занимали более 1/3 обрабатываемых земель (1980). Значительные площади государственные сельскохозяйственные предприятия занимают также в БСК (плантации масличной пальмы государственных сельскохозяйственных компаний «Содепальм», «Пальмивуар» и др.), Танзании (национализированные иностранные сизалевые, чайные, сахарные и другие плантации), Конго, Бенине. Особую форму государственного землевладения представляют собой хозяйства на государственных орошаемых землях в Судане (Эль-Гезира, Эль-Манакиль, Хашм-эль-Гирба, Рахад, Сухи, Токар, Гаш, Горы Нуба и др.), где фермеры арендуют у правительства землю за фиксированную плату. Во многих странах социалистической ориентации получает развитие кооперативный (нередко государственно-кооперативный) сектор хозяйства, хотя доля его в валовом продукте сельского хозяйства и сельскохозяйственных угодьях незначительна. Так, в Алжире в конце 1970-х гг. было создано более 6,5 тыс. кооперативов, охватывающих около 100 тыс. крестьянских семей. В Танзании в кооперативных поселениях («уджамаа») трудится свыше 50% населения страны. Ширится кооперативное движение в Эфиопии. Растёт число сбытовых кооперативов в Конго, Бенине, Гвинее. В структуре валового продукта сельского хозяйства во многих странах видное место занимает натуральный сектор. В конце 1970-х гг. в Эфиопии, Уганде, Танзании, Малави на его долю приходилось 40-60% валового продукта сельского хозяйства. Продукция товарного сектора преобладает в валовом продукте сельского хозяйства стран, имеющих экспортную ориентацию сельскохозяйственного производства, а также развитый внутренний рынок. Товарный продукт сельского хозяйства в большинстве стран на 50-80% формируется за счёт продукции мелких крестьянских хозяйств, которые составляют 98% хозяйств всех типов. В Египте средняя площадь хозяйства 1,5 га. В густонаселённых районах Тропической Африки крестьянин использует под культуры всего 0,2-0,8 га. Лишь в некоторых странах (ЮАР, Зимбабве, Кения, Алжир) в производстве отдельных видов сельскохозяйственной продукции главную роль играют крупные хозяйства - плантации, госхозы, фермы.
Сельскохозяйственное производство.
Преобладание отсталых аграрных отношений, слабость материально-технической базы обусловили низкий уровень производительных общественного труда. В целом сельское хозяйство Африки имеет земледельческое направление: в структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю земледелия приходится 75-80%. Во многих районах континента господствуют экстенсивные формы использования земли. В лесных и саванных районах превалируют различные варианты переложной системы земледелия. На полях преобладают смешанные посевы зерновых, бобовых и клубнеплодов. Таково земледелие некоторых народов в Замбии, Зимбабве, Кении, в бантустанах ЮАР.
Примером полуинтенсивной системы земледелия служит террасное земледелие народов Эфиопии, Руанды и Бурунди, Северной Нигерии и Северного Камеруна, жителей острова Укара на озере Виктория. Применение севооборотов зерновых культур с бобовыми позволяет использовать террасы практически постоянно с годичными перерывами для пара. К полуинтенсивным формам может быть отнесено африканское плантационное хозяйство в Гане, Нигерии, БСК, Камеруне, Уганде и других странах, при котором возделывание однолетних и двулетних продовольственных культур методами переложного земледелия сочетается с выращиванием плантационных многолетних культур - кофе, какао, каучуконосов, масличной пальмы и других на постоянных участках. Таково земледелие народов в юго-западной Нигерии, на склонах г. Элгон в Уганде.
Интенсивное орошаемое земледелие представлено в наиболее широких масштабах в Египте, где применяются 2 системы ирригации: старая - бассейновое орошение и новая, основанная на создании оросительных каналов. Уже в середине XIX в. общая длина оросительных каналов в Египте достигла 13 тыс. км. В XIX-XX вв. на реке Нил была сооружена серия плотин в ирригационных целях, крупнейшая из которых - высотная Асуанская. Орошаемое земледелие представлено также в Мали (государственные ирригационные системы «Оффис дю Нижер»), Судане и других странах.
Смешанное земледельческо-животноводческое (фермерское) товарное хозяйство представлено капиталистическими фермами местного европейского населения в ЮАР, Зимбабве, Кении, Замбии, Малави, где широко используются наёмный труд, техника, минеральные и органические удобрения. Смешанные земледельческо-животноводческие мелкотоварные хозяйства характерны для отдельных районов Эфиопии, Нигерии, Мали, Камеруна, Мадагаскара, Анголы.
Растениеводство.
Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов. В середине 70-х гг. их доля в валовой продукции земледелия Африки в среднем составила 60-70%.
Основное место в производстве зерновых занимают (1983) кукуруза (36% общего сбора зерновых), просо и сорго (28%), пшеница (14%), рис (14%). Выращивают также местные виды злаков (например, близкий к просу тефф в Эфиопии). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится свыше 50% сбора зерна на континенте.
Зернобобовые играют важную роль в формировании продовольственных и кормовых ресурсов многих африканских стран. В Тропической Африке для местного потребления выращивают «коровий горох», «конские бобы», «голубиный горох», «куриный горох», мунгу, воандзею, лимскую фасоль, в Южной Африке сою, в Северной Африке чечевицу и люпин.
Основные районы возделывания зерновых и бобовых культур - приморские низменности субтропиков, зона саванн, равнины плато и нагорий.
Производство клубнеплодов (маниок, ямс, батат, таро, картофель) в основном для местного потребления - традиционное направление земледелия во многих районах Африки (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок, на долю которого приходится 56% производства этих культур.
Овощеводство развито во многих странах, в частности в Египте, где на орошаемых землях производится большое количество томатов и лука на экспорт. В странах Магриба в районах, прилегающих к морю, выращивают салат, капусту, редис и другие ранние овощи для вывоза в Европу. Овощеводство развито также в ЮАР, Эфиопии, Нигерии, Кении.
В плодоводстве важнейшее место занимает производство цитрусовых в странах Средиземноморья, а также в ЮАР и Зимбабве. Страны Северной и Южной Африки производят и основную часть фруктов умеренной зоны (яблок, груш, слив, персиков, абрикосов). В БСК, Кении, ЮАР и некоторых других странах выращивают плантационную культуру ананасов; в странах Тропической Африки - манго, авокадо и папайю. Виноградарство и виноделие развиты в странах Магриба и ЮАР и ориентировано на экспорт. Главные производители бананов фруктовых сортов на экспорт: Бурунди, Танзания, Уганда, Мадагаскар, Ангола, БСК, Кения, Сомали, Египет. Урожай бананов овощных сортов («плантен») практически весь потребляется коренным населением.
Возделывание финиковой пальмы - одна из основных отраслей растениеводства в оазисах пустынных и полупустынных районов. В 1983 сбор фиников достиг 1066 тыс. т (38% мирового), в том числе в Египте 440 тыс. т и в Алжире 210 тыс. т.
Производство масличных - одна из главных отраслей хозяйства многих африканских стран, особенно в Тропической Африке. В саванных районах умеренного увлажнения основная продовольственная и экспортная масложировая культура - арахис (главным образом в Сенегале, Нигерии, Нигере, Гамбии). Масличная пальма - главное масличное растение в лесных районах Тропической Африки. Производство пальмового масла и сбора ядер пальмовых орехов наибольших размеров достигает в БСК, Нигерии и Заире, причём в Нигерии почти вся продукция поступает с диких и полукультурных деревьев, а в БСК и Заире - с плантаций.
Для ряда африканских стран одним из основных направлений сельского хозяйства является производство волокнистых культур - хлопчатника, сизаля, кенафа. Среди них главное значение имеет хлопчатник, который возделывают в 30 странах континента. В Египте и Судане удельный вес хлопководства в стоимости продукции земледелия достигает соответственно 36% и 27% (преимущественно, тонко- и длинноволокнистые сорта). В Эфиопии в рамках проекта освоения бассейна реки Аваш создаются обширные государственные хлопковые плантации. Другие значительные производители - Уганда и Нигерия. Африка доминирует в мировом производстве сизаля (Танзания, Ангола, Мозамбик и Кения).
Сахарный тростник - главное сырьё для производства сахара в Тропической Африке, ЮАР и Египте. Ведущая роль в производстве сахара принадлежит ЮАР (провинция Натал и бантустан Квазулуленд). На производстве сахара для экспорта специализировано хозяйство островов Маврикий и Реюньон. Другие крупные производители тростникового сахара: Египет, Зимбабве, Мозамбик, Свазиленд, Эфиопия, Мадагаскар. Сахарную свёклу возделывают в Египте в дельте Нила и на пример, равнинах в Марокко.
Крупнейшие производители какао-бобов: БСК, Нигерия, Гана, Камерун. Кофе выращивают примерно в 25 странах Африки, среди которых ведущее место занимают БСК, Эфиопия, Уганда, Ангола, Кения и Танзания. В горных районах Восточной Африки выращивают кофе «арабика», в других странах - сорт «робуста». Производство чая быстро растёт в Кении, Малави, Уганде, Руанде, Мозамбике.
Производство табака наиболее развито в Зимбабве, Замбии, Малави, ЮАР. Возделывание каучуконоса гевеи - в Либерии, Нигерии, Заире и Камеруне. Значительная часть производства каучука приходится на иностранные плантации.
Производство пряностей и специй характерно для стран Восточной Африки и особенно развито на прилегающих островах Индийского океана.
Животноводство играет важную роль в хозяйстве таких стран, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Ботсвана, Эфиопия, Судан, Нигерия. Животноводство - наиболее отсталая отрасль сельского хозяйства, отличающаяся крайне экстенсивным характером производства, низкой продуктивностью и товарностью. Средний выход мяса составляет (1983, кг на одну голову скота): крупный рогатый скот 141, овцы 13, козы 12; среднегодовой надой молока на корову 483 л. Поэтому, хотя на долю Африки приходится значительная часть мирового поголовья скота, удельный вес её в мировом производстве продукции животноводства невысок (см. таблицу 12).
Таблица 12. Поголовье скота и производство основных видов продукции животноводства в Африке
| Доля в мировом поголовье и производстве продукции (1983,%) | Страны с наибольшим поголовьем и производством продукции (1983,%) | ||||
| Поголовье скота, тыс. | |||||
| Крупный рогатый скот | 116820 | 156850 | 174333 | 14,2 | Эфиопия, Нигерия, Судан, ЮАР, Танзания (49) |
| Буйволы | 1840 | 2070 | 2393 | 1,9 | Египет (100) |
| Ослы | 11910 | 10910 | 12053 | 30,2 | Эфиопия, Египет, Марокко (60) |
| Мулы | 1900 | 2115 | 2245 | 15,0 | Эфиопия (65) |
| Козы | 104480 | 119010 | 156801 | 32,9 | Нигерия, ЮАР, Эфиопия, Судан, Сомали (51) |
| Овцы | 137725 | 142940 | 190307 | 16,7 | Эфиопия, Судан, Марокко, ЮАР (47) |
| Лошади | 3500 | 3920 | 3752 | 5,8 | Эфиопия, Марокко, Нигерия (57) |
| Верблюды | 7635 | 10140 | 12557 | 74,0 | Сомали, Судан (65) |
| Свиньи | 5040 | 6635 | 11045 | 1,4 | ЮАР, Нигерия, Камерун (36) |
| Продукция животноводства, тыс. т | |||||
| Мясо | 2550 | 4634 | 7178 | 5,1 | ЮАР, Нигерия, Египет (34) |
| Молоко коровье | 9200 | 9950 | 10678 | 2,3 | ЮАР, Кения, Судан (46) |
| Масло сливочное | 90 | 142 | 151 | 1,9 | Египет, Кения (47) |
| Шерсть немытая | 174 | 163 | 207 | 7,2 | ЮАР (51) |
| Шкуры и кожи | 450 | 590 | 737 | 9,3 | Эфиопия, Нигерия, ЮАР (33) |
Источник:
«РАО Production Yearbook 1983», Rome, 1984.
Внедрению смешанного земледельческо-животноводческого хозяйства на основной части территории Тропической Африки мешает распространение мухи цеце. В интенсивно заражённых ею районах практически невозможно разводить крупный рогатый скот. Отрицательно сказываются на состоянии отрасли и консервативные традиции коренного населения, заключающиеся в стремлении к максимальному накоплению крупного рогатого скота (в качестве мерила богатства), нежелании продавать или забивать его на мясо и выбраковывать неполноценных животных.
Кочевое и полукочевое животноводство преобладает в обширных аридных и полуаридных зонах, где исключено или затруднено земледелие. Всем кочевым народам свойственны периодические сезонные («большие») и непериодические («малые») миграции в поисках пастбищ и воды, отсутствие постоянных поселений. Одна из важнейших проблем стран Африки - перевод кочевников на оседлость: мероприятия в этом направлении осуществляются в Алжире, Эфиопии и ряде других стран.
Отгонно-пастбищное животноводство характерно главным образом для земледельческо-животноводческих районов, свободных от мухи цеце. Земледельческо-животноводческие хозяйства распространены в странах Северной Африки (кроме Ливии) и Южной Африки, а также в некоторых районах Тропической Африки (Эфиопии, Руанде, Бурунди, Сенегале, Заире, Кении, Замбии). В течение дождливого и в начале сухого сезона скот пасётся близ деревень на пастбищах и других землях, не занятых сельскохозяйственными культурами. В сухой сезон скот отгоняют к постоянным источникам воды.
Интегрированное земледельческо-животноводческое хозяйство представлено отдельными крупными частнокапиталистическими фермами (европейскими и африканскими).
В. П. Морозов, И. А. Сванидзе.
Продовольственная проблема - одна из наиболее острых проблем современного этапа социально-экономического развития стран Африки. В условиях быстрого роста населения, перехода большей его части к пищевому рациону европейского типа экстенсивное африканское сельское хозяйство, основанное на отсталых аграрных отношениях и слабой материально-технической базе, не в состоянии удовлетворить растущие потребности общества в продовольствии. За 1980-84 среднегодовые темпы прироста производства продовольствия в развивающихся странах Африки составили 1,1%, что значительно ниже темпов прироста населения. В этот период потребление продуктов питания на душу населения уменьшилось на 15-20%, несмотря на постоянно растущий импорт продовольствия. В 1980-85 под воздействием сильнейшей засухи, охватившей различные районы континента, тенденция ухудшения продовольственного положения проявилась особенно резко. К 1985 в охваченных засухой районах голодали или получали неполноценное питание 150 млн. человек (в 1970 - 67 млн., в 1982 - 93 млн.).
По оценкам ФАО, средняя калорийность дневного рациона африканца не превышает 2200 ккал, что ниже минимальной суточной потребности. Основную часть рациона составляют продукты растительного происхождения: клубнеплоды, в зоне саванн - арахис, семена хлопчатника, кунжут, подсолнечник; в зоне лесов - масличная пальма, орехи; в субтропиках - оливки, подсолнечник. В некоторых районах континента пищевые рационы характеризуются недостатком железа, йода. При диетах, основанных на бедных каротином продуктах, развивается авитаминоз А, приводящий к глазным заболеваниям. Специфическое заболевание бери-бери, являющееся следствием недостатка витамина В, распространено в районах, где основой питания служит очищенное зерно.
Развитие промышленности в регионе, рост урбанизации приводят не только к количественному увеличению потребностей в продовольствии, но и к качественному изменению рациона питания, в котором постепенно возрастает доля молочных, мясных, рыбных продуктов, а также продуктов питания, прошедших промышленную обработку. В этих условиях для многих стран импорт продовольствия - основное средство восполнения дефицита продуктов питания. За 1970-80-е гг. ввоз зерна и мяса странами Африки увеличился втрое. 2/3 импорта зерна приходится на долю Алжира, Египта, Марокко, Нигерии, Ливии. Импорт продовольствия играет также важную роль в Тунисе, Бенине, Мозамбике, Анголе, Гамбии, Гане, Гвинее-Бисау, БСК, Лесото, Мавритании, Сенегале, Заире, на островных государствах Африки.
А. П. Морозов.
Плантация хлопчатника в Мозамбике.
Обработка хлопка в Чаде.
Сбор хлопка в Камеруне.
Заливное рисосеяние на Мадагаскаре.
Рисовые террасы центрального плато на Мадагаскаре.
Ирригационная плотина в Дар-эль-Музаи.
Алжир.
Пирамиды из мешков с арахисом.
Нигер.
Сбор ананасов в БСК.
Рубка сизаля.
Мозамбик.
Поле кассавы (маниока).
Бурунди.
Сушка сизаля.
Мадагаскар.
Сбор чая на национализированных плантациях.
Мозамбик.
Советский трактор «Беларусь», используемый в сельском хозяйстве Ганы.
Плантация сахарного тростника в районе Джинджи.
Уганда.
Пшеничные поля и пастбища в Капской провинции.
ЮАР.
Стадо крупного рогатого скота.
Торговая ярмарка по продаже крупного рогатого скота на Мадагаскаре.
Овцеводство в предгорье горного массива.
Кения.
Закладка плантации кокосовой пальмы.
Мозамбик.
На опытных плантациях Национального института масличных культур.
Бенин.
Плантация кокосовой пальмы.
Сьерра-Леоне.
Плантация гевеи.
БСК.
Заготовка копры на плантации кокосовой пальмы.
Танзания.
Энциклопедический справочник «Африка». - М.: Советская Энциклопедия. Главный редактор Ан. А. Громыко. 1986-1987.
В Южной Африке сельскохозяйственный сектор экономики развит очень хорошо. Страна
полностью обеспечивает себя сельскохозяйственными продуктами. Кроме того, ЮАР постоянно продает сельскохозяйственные товары на экспорт.
Данный сектор экономики является одним из главных для Южной Африки. На продукцию предприятий, занимающихся переработкой первичной сельскохозяйственной продукции, приходится около 20% ВВП. В настоящее время более 1 миллиона человек занято в сельскохозяйственной отрасли ЮАР.
Основу сельского хозяйства страны составляет земледелие. Для возделывания сельскохозяйственных культур потенциально можно использовать только около 22% территории. В ЮАР существуют проблемы с обеспеченностью пресной водой. Ее ресурсы невелики, но потребность в пресной воде растет с каждым годом. Несмотря на все это, сельское хозяйство в ЮАР продолжает развиваться.
Основными сельскохозяйственными культурами южной Африки являются зерновые культуры (кукуруза, пшеница), выращиваются здесь также разные виды фруктов, виноград и сахарный тростник.
В животноводстве больше всего развито мясо-молочное производство. Им занимаются на севере и востоке провинции Свободное Государство, во внутренних районах провинции Хотенг, а также распространено оно и в южной части провинции Мпумаланга. В Северном и Восточном Кейпе преобладают породы мясного направления. На засушливых территориях Северного и Восточного Кейпа, Свободного Государства и Мпумаланги активно разводят овец. Страна активно экспортирует каракуль.
В большом количестве в ЮАР разводят и ангорских коз. На долю страны приходится 50 % мирового производства мохера. Распространена здесь также бурская порода коз, её разводят на мясо.
Птицеводство и разведение свиней в ЮАР распространены на фермах возле больших городов: Претории, Йоханнесбурга, Дурбана, Питермарицбурга, Кейптауна и Порт-Элизабет.
В провинции Свободное Государство в последние годы начало развивается страусоводство. Южная Африка постепенно продолжает увеличивать экспорт мяса, кожи и перьев этой птицы.
Се́льское хозя́йство - отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).
От состояния отрасли зависит продовольственная безопасность государства. С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и др.
Возникновение сельского хозяйства связано с так называемой «неолитической революцией» в средствах производства, начавшейся около 12 тысяч лет назад и приведшей к возникновению производящего хозяйства и последующему развитию цивилизации.
Лидирующими странами по производству и потреблению продукции сельского хозяйства являются Соединённые Штаты Америки и члены Евросоюза.
Древний Египет. 1200 г. до н. э.
Сельское хозяйство с приручением животных и выращиванием растений появилось, по крайней мере, 10 000 лет назад сперва в регионе Плодородного полумесяца, а затем в Китае. Сельское хозяйство претерпело значительные изменения со времён раннего земледелия. В Передней Азии, Египте, Индии началось первое планомерное выращивание и сбор растений, которые ранее собирали в диком виде. Первоначально сельское хозяйство обеднило диету людей - из нескольких десятков постоянно употребляемых растений для сельского хозяйства пригодной оказывалась небольшая доля.
Независимое развитие сельского хозяйства произошло в Северном и Южном Китае, в Африке - Сахель, Новой Гвинее, части Индии и нескольких регионах Америки. Сельскохозяйственные практики, такие, как орошение, севооборот, удобрения, и пестициды были разработаны довольно давно, но добились больших успехов только в XX веке. Антропологические и археологические свидетельства из разных мест Юго-Западной Азии и Северной Африки указывают на использования диких зёрен около 20 тысяч лет назад.
В Китае, рис и просо были одомашнены в 8000 г. до н. э., с последующим одомашниванием бобовых и соевых. В регионе Сахель местный рис и сорго были местного произрастания к 5000 г. до н. э. Также там одомашнили картофель и батат. Местные культуры были одомашнены самостоятельно в Западной Африке и, возможно, в Новой Гвинее и Эфиопии. Доказательство присутствия пшеницы и некоторых бобовых в 6-м тысячелетии до н. э. были найдены в долине Инда. Апельсины культивировались в те же тысячелетия. Из сельскохозяйственных культур, выращиваемых в долине около 4000 г. до н. э. были, как правило, пшеница, горох, семя кунжута, ячмень, финики и манго. К 3500 г. до н. э. выращивание хлопка и текстиля были достаточно продвинутыми в долине. К 3000 г. до н. э. началось культивирование риса. Тростниковый сахар также начал выращиваться в то же время. К 2500 г. до н. э. рис является важным продуктом питания в Мохенджо-Даро рядом с Аравийским морем. У индийцев были большие города с хорошо оснащёнными зернохранилищами. В трёх регионах Америки независимо друг от друга одомашнили кукурузу, кабачки, картофель, красный перец и подсолнухи. В Юго-Восточной Азии начали выращивать ямс и таро.
Одомашнивание местных животных также продвигалось вперёд: в Китае для вспахивания земли приручили буйвола, а отходы отдавали свиньям и курам, в Юго-Восточной Азии для утилизации отходов и получения удобрения, навоза, начали выращивать коз, свиней, овец и крупный рогатый скот.
Если под сельским хозяйством понимать масштабное интенсивное возделывания земли, монокультуры, организованное орошение, и использование специализированного труда, звание «изобретателей сельского хозяйства» можно присвоить шумерам, начиная с 5500 года до нашей эры. Интенсивное сельское хозяйство позволяет содержать гораздо большую плотность населения, чем при использовании методов охоты и собирательства, а также дает возможность для накопления избыточного продукта для межсезонья, использования, или продажи/обмена. Возможность фермеров, способных прокормить большое число людей, деятельность которых не имеют ничего общего с сельским хозяйством, стало решающим фактором в появлении постоянных армий.
С XV столетия вследствие европейской колонизации земель по всему миру начался так называемый колумбов обмен. В этот период основу питания простого народа составляли именно продукты местного сельского хозяйства, а сельскохозяйственные культуры и животные, которые ранее были известны только в Старом Свете, были привнесены в Новый Свет, и наоборот. В частности, помидор широко распространился в европейской кухне. Кукуруза и картофель также стали известны широким массам европейцев. Из-за начавшейся международной торговли разнообразие выращиваемых культур снизилось: вместо множества мелких сельскохозяйственных культур земли стали засевать огромными полями монокультур, примером могут служить плантации бананов, сахарного тростника и какао.
С быстрым ростом механизации в конце XIX и XX века тракторы и, позже, комбайны позволили производить сельскохозяйственные работы с ранее невозможной скоростью и в огромных масштабах. Благодаря развитию транспорта и прогрессу в развитых странах население может круглогодично употреблять фрукты, овощи и прочие продукты питания, привезённые из других стран. Тем не менее, разнообразие культур оставляет желать лучшего: по оценкам ООН, среди растительной пищи 95 процентов энергии люди получают от 30 культур.
Обработка пашни трактором.
Швеция 
Развитость и продуктивность сельхозпроизводства влияет на сбалансированность экономики государства, политическую обстановку в нём, его продовольственную независимость. При этом сельское хозяйство в условиях рыночной экономики не способно полноценно конкурировать с другими отраслями, поэтому уровень и эффективность его поддержки со стороны государства соотносится с благополучием самого государства. Мерами поддержки могут быть:
Большинство развитых стран считает поддержку сельхозпроизводителей приоритетом в аграрной политике. В странах Евросоюза в последние годы уровень финансирования сельского хозяйства составил 300 долларов США на 1 гектар сельхозугодий, в Японии - 473 долл./га, в США - 324 долл./га, в Канаде - 188 долл./га, в России - 10 долл./га. Совокупная бюджетная поддержка производителей от стоимости валовой сельскохозяйственной продукции в экономически развитых странах составляет 32-35 %, однако в России и развивающихся странах - не более 7 %.
Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре валового внутреннего продукта. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины экономически активного населения. Сельское хозяйство там идёт по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др.
Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве там занято 2-6 % экономически активного населения. В этих странах «зелёная революция» произошла ещё в середине XX века, сельское хозяйство характеризуется научно-обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, то есть развивается по интенсивному пути.
Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.
При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).
Развитое сельское хозяйство является одним из факторов безопасности страны, так как делает её менее зависимой от других стран. По этой причине сельское хозяйство поддерживается и субсидируется в развитых, индустриальных странах, хотя с экономической точки зрения более выгодно было бы завозить продукты из менее развитых государств.
Плантации чая на острове Ява
Отрасль сельского хозяйства имеет следующие основные особенности:
Специалисты ФАО отмечают, что 78 % земной поверхности испытывают серьёзные природные ограничения для развития земледелия, 13 % площадей отличаются низкой продуктивностью, 6 % средней и 3 % высокой. В 2009 г. в сельском хозяйстве использовалось 37,6 % всей суши, в том числе распахано 10,6 %, 25,8 % используется под пастбища и ещё 1,2 % под многолетними культурами. Особенности агроресурсной ситуации и специализации сельского хозяйства значительно различаются по регионам. Выделяется несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства:
Дойка коров вручную на пастбище при их летнем содержании на открытом воздухе.
На экспериментальной свиноферме. ГДР.
Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли:
Овощеводство и бахчеводство занимается производством следующих овоще-бахчевых культур:
Растениеводство занимается производством следующих культур:
В России за функционирование сельского хозяйства отвечает специальное министерство которому подчинены 14 департаментов, Россельхознадзор, Росрыболовство, а также некоторые подведомственные организации.
Сельское хозяйство производит большее воздействие на природную среду, чем любая другая отрасль производства. Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных земельных площадей. В результате меняются ландшафты целых континентов. На Великой Китайской равнине рос субтропический лес, переходя на севере в уссурийскую тайгу, а на юге в джунгли Индокитая. В Европе агроландшафт вытеснил широколиственные леса, на Украине поля заменили степи.
Сельскохозяйственные ландшафты оказались неустойчивы, что привело к ряду локальных и региональных экологических катастроф. Так, неправильная мелиорация стала причиной засоления почв и потери большей части возделываемых земель Древней Месопотамии, глубокая распашка привела к пыльным бурям в Казахстане и Америке, перевыпас скота и земледелие к опустыниванию в зоне Сахель в Африке.
Сильнее всего на природную среду воздействует земледелие. Его факторы воздействия таковы:
И сильнее всего воздействие на сами почвы:
Существуют определённые способы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или полностью устраняют негативные факторы, например, технологии точного земледелия.
Животноводство влияет на природу меньше. Его факторы воздействия таковы:
К общим нарушениям, вызываемым сельскохозяйственной деятельностью можно отнести:
Во второй половине XX века стала актуальна ещё одна проблема: уменьшение в продукции растениеводства содержания витаминов и микроэлементов и накопление в продукции как растениеводства, так и животноводства, вредных веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т. п.). Причина - деградация почв, что ведёт к снижению уровня микроэлементов и интенсификация производства, особенно в животноводстве.
Согласно результатам обнародованного Счётной палатой Российской Федерации «Аудита эффективности охраны окружающей среды в Российской Федерации в 2005-2007 годах», примерно одна шестая часть территории страны, где проживает более 60 млн человек, является экологически неблагополучной.
Прежде всего основной путь к решению экологических проблем лежит в повышении культуры землепользования, в формировании более ответственного подхода к природным ресурсам. Одним из путей к этому может стать развитие частных хозяйств, где земля передаётся в собственность на длительное время, что служит стимулом к сохранению её производственного потенциала (решение проблемы трагедии общин путём приватизации).
контрольная работа
Структура размещения хозяйства и населения Африки до сих пор не сложилась. В Африке нет единого экономического пространства не только в масштабах всего континента, но даже отдельных стран. Население и хозяйство размещено очагами. Транспортная сеть также отражает эту слабую взаимосвязь и носит черты, характерные для колониальных стран. Железные и шоссейные дороги, как правило, идут от портов к внутренним районам, где производится экспортная продукция, которая поставляется аграрным сектором, а также горнодобывающей промышленностью и лесным хозяйством. Протяженность железных дорог невелика - автотранспорт охватывает более значительные территории. Для некоторых стран Центральной и Восточной Африки большое хозяйственное значение имеет внутренний водный транспорт. По длине и интенсивности использования выделяются бассейны рек Конго, Нила и Нигера. Внешние перевозки осуществляет морской транспорт.
В хозяйстве африканских стран ведущую роль играют сельское хозяйство и горнодобывающая промышленность. В сельском хозяйстве занято около 70% трудоспособного населения, а в некоторых странах (Чад, Мали, Руанда, Центрально-Африканская Республика) до 90% населения. Преобладающей отраслью является растениеводство. В структуре растениеводства выделяются два направления: производство продовольственных культур для местного потребления и производство экспортных культур.
К культурам, потребляемым в странах Африки, относятся: просо, сорго, рис, пшеница, кукуруза, маниок, ямс и сладкий картофель. Основные зерновые культуры африканского континента - просо и сорго, возделываются почти повсеместно. Кукуруза - главная продовольственная культура зоны саванн. Посевы пшеницы сосредоточены в Северной Африке и в ЮАР. Рис в основном выращивают в хорошо увлажненных районах Восточной Африки (долина Нила, на Мадагаскаре и др.). Масштабы производства пшеницы и риса не покрывают внутренних потребностей региона, поэтому многие страны Африки пшеницу и рис импортируют.
Основные экспортные культуры Африки - кофе, какао, чай, хлопчатник, арахис, бананы, агава (сизаль). Африка - крупный поставщик на мировой рынок ядер кокосовых орехов и пальмового масла, оливок. Масличная пальма - культура Западной и Экваториальной Африки. Оливковое дерево произрастает главным образом в странах Северной Африки (Тунис и др.). Страны Северной и Южной Африки производят цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др.), чай, табак, виноград.
Земледелие многих африканских стран носит монокультурный характер. Так, Сенегал - это страна арахиса, Эфиопия - страна кофе, Гана - страна какао-бобов. Животноводство носит подчиненный характер, за исключением тех государств, где возможности земледелия ограничены климатическими условиями (засушливым климатом).
Продуктивность животноводства невысокая из-за низкой породистости и плохого содержания скота. Преобладает кочевое, полукочевое и отгонно-пастбищное животноводство. Главные отрасли животноводства - овцеводство (шерстного и мясошерстного направления), скотоводство (преимущественно мясного направления), верблюдоводство.
Сельское хозяйство опирается на отсталую производственно-техническую базу: сельскохозяйственные работы ведутся, как правило, с помощью ручного инвентаря (мотыги, топоры).
В промышленности лидирует горнодобывающая отрасль. Горнодобывающая промышленность Африки слабо связана с другими отраслями хозяйства, большая часть ее продукции вывозится. Немногочисленные отрасли тяжелой индустрии (выплавка меди, глинозема и алюминия, производство фосфорных и азотных удобрений, горного оборудования, нефтеперерабатывающая промышленность и др.) занимают весьма скромные позиции в экономике африканских стран.
В обрабатывающей промышленности наибольшее развитие получили текстильная и пищевая отрасли. Ведущие отрасли текстильной промышленности - производство хлопчатобумажных тканей (Судан, Алжир), пищевой - производство растительных масел (пальмового, арахисового, оливкового), кофе, какао, сахара, виноделие, рыбных консервов.
Почти полностью отсутствует продукция машиностроения, за исключением сборки автомобилей из импортных деталей.
В целом в большинстве африканских стран сохраняется колониальный тип отраслевой структуры хозяйства, отличительными чертами которого являются: преобладание мелкотоварного, низкопродуктивного сельского хозяйства; слабое развитие обрабатывающей промышленности; низкий уровень развития транспорта, узкая отраслевая структура непроизводственной сферы, которая ограничивается преимущественно торговлей и услугами.
География Индии
Индия - страна древней земледельческой культуры. Южноазиатский регион является родиной риса, хлопчатника, баклажана, огурца, лимона, апельсина, манго, сахарного тростника, кунжута...
Комплексная географическая характеристика Ставропольского края
географический ставропольский край население Среди важнейших отраслей экономики: легкая (текстильная), пищевая (мукомольная, маслобойная, плодоовощеконсервная и др.), машиностроительная и металлообрабатывающая...
Общая характеристика и демографическая проблема в Японии
Хотя национальная экономика в первую очередь опирается на промышленность, сельское хозяйство занимает в ней важное место, обеспечивая страну большей частью потребляемого продовольствия...
Особенности экономико-географического положения Центрального экономического района России
Агропромышленный комплекс Центрального района - один из крупнейших в РФ по производству молока, мяса, картофеля, овощей, льна и сахарной свеклы, а также продукции пищевой промышленности...
Приволжский федеральный округ
ПФО - один из ведущих в стране по уровню индустриального развития. В то же время это и один из основных аграрных регионов страны. Промышленный комплекс региона включает развитие практически всех основных отраслей...
Сельское хозяйство Малайзии
Сельское хозяйство Малайзии
Сельское хозяйство Малайзии с колониального времени в основном сохраняет структуру, в которой преобладающим элементом является земледелие. Животноводство развито слабо. Индустриальные методы выращивания скота, так же, как и лова рыбы...
Сельское хозяйство Малайзии
За годы колониального господства в сельском хозяйстве Малайи и Северного Калимантана под влиянием деятельности иностранного капитала сложились два основных сектора производства: крупные капиталистические плантационные хозяйства...
Сельское хозяйство Малайзии
Министерство сельского хозяйства Малайзии, прежде всего, имеет дело с сельскохозяйственными действиями как урожай, домашний скот, ирригация, дренаж сельского хозяйства, бизнес и предпринимательство...
Соединённые Штаты Америки
Сравнительная характеристика Смоленской и Омской областей Российской Федерации
Сравнительная характеристика природных условий областей Природные условия и плодородие почв в наибольшей степени влияют на сельскохозяйственное производство, формируя тип сельского хозяйства. К факторам...
Сравнительный анализ земледелия в Новгородской и Саратовской областях
Новгородская область расположена на северо-западе России, граничит с Псковской, Тверской, Ленинградской и Вологодской областями. Общая площадь области - 55,3 тыс. кв. км. По ее территории проходят основные автомобильные, железнодорожные...
Экономико-географическая характеристика Брянской области
Машиностроение - производство дизелей, тепловозов, автомобилей, станков, рефрижераторных вагонов, велосипедов, дорожно-строительных машин и механизмов - металлообработка; - производство стройматериалов (асбоцементные изделия, цемент...
Экономико-географическая характеристика Сахалинской области
Из-за трудных погодных условий сельское хозяйство области получило своё развитие, в основном, в южных районах. Здесь успешно выращивают овощи: картофель, кормовые культуры, капусту, свеклу, морковь, чеснок, лук, помидоры, огурцы...
Экономический потенциал Ростовской области
Ведущими отраслями промышленности Ростовской области являются: машиностроение и металлообработка, пищевая промышленность и энергетика. Удельный вес продукции этих отраслей в объеме промышленного производства области занимает 68,2%...
