El mercado de aves de corral (carne y huevos) en Rusia ha ido en constante aumento desde principios de la década de 2000. A pesar de los muchos productores, incluidos los grandes, este sector está abierto a nuevos participantes, especialmente si no estamos hablando de pollos.
El mercado de la codorniz muestra una tendencia de desarrollo positiva. Ahora, dada la clara tendencia hacia una dieta saludable, la idea parece ser rentable. Este material es una descripción detallada de las características de organizar un negocio con un cálculo económico de ganancias y costos.
El volumen de producción y consumo de carne y huevos de aves de corral en Rusia está creciendo. En 2017, la provisión de carne de ave en el país ya era del 98,7%, huevos, más del 100%. El volumen del mercado de huevos de Rusia para este período superó los 160 mil millones de rublos. (más de 400 millones de huevos).
En 2017, cada residente de Rusia comió un poco menos de 300 piezas por año. huevos, esta cifra crece a una media del 2% anual. El consumo de carne de codorniz durante este período aumentó en 3,1 kg a 33,5 kg por persona.
El mercado se considera saturado. Pero tengamos en cuenta que más del 90% de los productos son carne de pollo y huevos. El consumo de otros productos, incluida la codorniz, también está creciendo, pero su demanda a menudo permanece insatisfecha. El potencial es enorme: por ejemplo, la capacidad del mercado de huevos de codorniz en Rusia es 20 veces menor que en Japón. Según los expertos, con una mayor competencia, los consumidores en las tiendas prestarán más atención a los análogos de carne y huevos de pollo.
Los huevos y la carne de codorniz son mucho más saludables que el pollo, y estas ventajas deben aprovecharse al promocionar productos.
La composición de los huevos de codorniz es mucho más rica. Contienen (en comparación con el pollo):
La carne de codorniz es un manjar: es más tierna, más jugosa, más aromática que el pollo. En términos de composición química, también hay una diferencia. En él:
Los beneficios para la salud del consumo se conocen desde hace mucho tiempo. La carne tiene propiedades inmunomoduladoras, mejora el estado de los órganos internos y fortalece los huesos.
Y, por supuesto, la carne de codorniz es mucho más sabrosa que la de pollo y conejo.
El negocio de la codorniz es bueno porque la producción es prácticamente sin residuos: se puede vender tanto carne como huevos. ¿Qué es mejor elegir? Es mejor elegir de inmediato, ya que hay dos subespecies de aves: carne y huevo.
Las codornices exigen las condiciones de detención. Necesita la temperatura, la iluminación y la limpieza adecuadas. Por lo tanto, al organizar un negocio, no debe ahorrar.
De acuerdo con el plan de negocios para la cría de codornices en el hogar, se asumen los siguientes costos para organizar una granja para 500 cabezas:
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Partida de gasto |
Costo, frotar. |
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Registro de PI, obtención de permisos |
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Creación de una granja (40 m2), trabajo interior, equipamiento de gallinero. |
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Compra, instalación, ajuste de equipos (incubadora, criadora, refrigeradores) |
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Comprando un pájaro, 300 uds. |
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Compra de pienso (para un mes, 450 kg) |
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Salario, 3 personas |
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Costos adicionales (inventario) |
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La población alcanzará rápidamente el valor indicado de 500 cabezas.
Primero, decida en qué forma hacer negocios. Todo depende de cómo el empresario pretenda vender los productos.
Si planea trabajar con pequeñas tiendas, vendedores privados, puede organizar un negocio como una parcela familiar privada, una parcela subsidiaria personal. Es más fácil, más barato, se necesitan menos documentos. Necesita obtener certificados, un acto de inspección, un certificado del servicio veterinario.
Si un empresario quiere vender carne/huevos a través de cadenas minoristas, debe registrar una empresa de PI. Esto es más caro, porque hay que pasar por muchos controles, obtener especificaciones técnicas, certificados de calidad. En general, esto puede costar alrededor de 50 mil rublos.
Por cierto, un empresario dedicado a la cría de aves puede calificar para alguna ayuda del estado (para obtener préstamos o subvenciones financieras).
Se cree que la codorniz no es un ave particularmente caprichosa, pero esto es solo parcialmente cierto. El local para el negocio de cría de codornices debe seleccionarse de acuerdo con los siguientes requisitos:
Las aves vivirán en jaulas (las llamadas baterías) que están dispuestas en varias filas. Dichas baterías se pueden instalar verticalmente, lo que facilitará el mantenimiento. Además, habrá más espacio en la habitación.
En el interior se instalan bebederos, comederos, contenedores para basura. Para los huevos, se equipan bandejas especiales para rodar para que sea más fácil recolectarlos (las aves se precipitan al piso de las jaulas, debe hacerse con una pendiente de 12-13 grados).
Debe ingresar suficiente luz a las baterías (filas de celdas); para esto, las lámparas se pueden instalar en ángulo.
Cultivar codornices y cuidarlas no llevará mucho tiempo. Lo principal es mantenerse limpio:
Puede aumentar la humedad en la casa con un humidificador. O simplemente instale placas con agua, pero luego no puede realizar un seguimiento de exceder el nivel permitido de este parámetro.
Una vez a la semana, coloca cuencos con arena y ceniza en las jaulas. Las aves toman una especie de "baño" en ellos, deshaciéndose de los piojos en las plumas.
La granja debe estar ubicada lejos de fuentes de ruidos fuertes (carreteras, música alta) para que las aves no se pongan nerviosas.
Cuanto mejor sea la base forrajera, más sanas estarán y más huevos aportarán. No se puede escatimar en comida.
Compra alimento balanceado de alta calidad. En la etapa de crecimiento, las aves deben recibir alimentos con proteínas. Los adultos se alimentan con aditivos alimentarios: varias verduras, hierbas. Todo esto aporta vitaminas y mejora el rendimiento. La mitad de la alimentación consiste en cereales (trigo, cebada), el resto está ocupado por suplementos nutricionales.
Debe alimentarse 3 veces al día, estrictamente a tiempo. Un pájaro por día come 20-30 gr. - es importante adherirse a este valor. Todos los alimentos deben estar finamente molidos.
Los huevos fertilizados maduran rápidamente en la incubadora. Después de que los pollitos deben criarse en una criadora, un dispositivo calentado que reemplaza la percha y permite que los jóvenes ganen fuerza rápidamente.
Granja de codornices para 500 cabezas como negocio no requiere muchos trabajadores:
Un veterinario y un contador pueden ser contratados por tercerización, aunque este último solo se necesita si hay una persona jurídica. Un empresario individual puede tratar todos los informes de forma independiente.
Antes de transportar los huevos a los puntos de venta al por menor, deben embalarse. Para hacer esto, solicite recipientes de plástico de un tamaño adecuado. Necesitan aplicar sus propias etiquetas, que deben pedirse con anticipación e imprimirse en la imprenta.
La venta de huevos y carne de codorniz es el tema más difícil. Este producto es perecedero, la demanda en Rusia solo se está formando.
Hay varias formas de vender productos agrícolas:
También puede comprar un automóvil, instalarle refrigeradores, ir a las áreas para dormir y vender productos directamente a los residentes. O distribuir entre tus amigos y conocidos.
Una forma adicional de obtener ganancias es vender animales jóvenes a otras granjas.
En ausencia de una demanda generalizada, es importante organizar una publicidad eficaz para su granja. Para reducir costos, se recomienda utilizar medios de información públicamente disponibles: anuncios en Internet, periódicos, redes sociales y en foros de Internet. Los métodos BTL también son efectivos:
Un método eficaz es el "boca a boca" (es decir, la difusión de información de boca en boca a través de amigos/conocidos, conocidos de sus conocidos). Vale la pena participar en exposiciones agrícolas: es posible encontrar compradores mayoristas allí.
Concéntrese en los beneficios reales de los huevos de codorniz, en el hecho de que con su ayuda puede mejorar su salud y recuperarse más rápido de ciertas enfermedades.
De acuerdo con el proyecto comercial de cría de codornices, se requiere una inversión de alrededor de 300 mil rublos para abrir una pequeña granja de codornices.
Una pequeña granja se pagará sola en aproximadamente 11 meses y luego generará un ingreso estable.
El negocio de la codorniz en casa tiene varias ventajas:
No hay muchas desventajas:
La granja de codornices es una dirección prometedora. A pesar de los riesgos obvios y del consumidor ruso "no acostumbrado" a la carne/huevos de codorniz, un empresario que se haga cargo de este negocio ahora puede estar en el corazón de la formación de un nuevo mercado en la Federación Rusa, diversificar gradualmente el negocio y abrir grandes producción a escala. El plan paso a paso que se proporciona en este artículo lo ayudará a evaluar la rentabilidad del negocio y abrir una granja, siendo consciente de las posibles dificultades.
Muchas personas, especialmente las que viven en un pueblo o en una casa de campo, se hacen la pregunta: “¿Es posible ganar dinero en casa?”. Pues claro que sí, por ejemplo, en la creación de una granja de codornices. Ahora, en Rusia, este negocio está ganando impulso gradualmente. Esto se debe a su alta liquidez, rápida amortización y grandes perspectivas.
Este tipo de actividad es realizada no solo por grandes productores, sino también por pequeñas fincas. La demanda de productos de granja de codorniz es varias veces mayor que la oferta. Y si la demanda es alta, entonces debe ser satisfecha. Algunas estadísticas: Rusia produce 350 mil huevos al año, Japón, 7 millones y China, diez veces más.
Lo único que frena el desarrollo de esta área es la actitud pasiva de muchas cadenas minoristas rusas. Sin embargo, la demanda sigue creciendo. Si es un aspirante a empresario, primero deberá elaborar un plan de negocios para una granja de codornices. Y te ayudaremos con esto.
En los últimos años, esta cifra se ha reducido significativamente. Hace unos 5 años todavía se podía hablar de una rentabilidad del 300%, y hace un año del 100%, pero ahora su nivel es mucho más bajo. Esto es especialmente cierto para los grandes fabricantes. Incluso si la empresa tiene su propia base de alimentación, la rentabilidad será del 30%. Para pequeñas explotaciones que no tengan que cargar con gastos de dictámenes veterinarios, logística, etc., esta cifra puede variar del 50 al 100%.
Hay dos tendencias distintas en la cría de codornices. El primero son las gallinas ponedoras, que ponen unos 300 huevos al año. La segunda es la dirección de la carne o, para ser más precisos, la producción de carne dietética. Este tipo de actividad aún no es muy popular, ya que la mayoría de las granjas se enfocan principalmente en la venta de huevos. Si le resulta difícil elegir una dirección en particular, haga dos a la vez.
El plan de negocios de la granja de codornices debe contener la cantidad total de gastos. Por ejemplo, si compra 500-700 aves, el costo de equipar la granja será de aproximadamente 8-10 mil dólares. Los principales gastos son la fabricación de equipos y la compra de huevos para incubar o codornices adultas. Debido al rápido crecimiento y la fertilidad de las aves, su número aumentará aproximadamente 10 veces en un año, lo que amortizará por completo el capital invertido.
Es muy importante actualizar regularmente el ganado, ya que la productividad de las codornices de un año se reduce a la mitad. Para hacer esto, debe formar una manada de padres, en la que habría 3-4 hembras por macho. Un huevo destinado a la procreación debe tomarse de un ave de dos a tres meses.
Si la hembra tiene más de 10 meses, entonces sus huevos se usan como alimento. Las codornices de más de un año se sacrifican para obtener carne. Por cierto, los animales jóvenes son tan rentables de vender como los huevos y la carne. Si todavía está un poco versado en todo esto, asegúrese de comprar un manual sobre el tema: "Granja de codornices de bricolaje". Le ayudará a dominar los conceptos básicos de esta actividad.
La ubicación de las instalaciones no juega un papel significativo para la granja de codornices. Lo principal es el cumplimiento de los requisitos básicos para la cría de codornices. En primer lugar, es una temperatura durante todo el año de 18-27°C y una humedad del 70%. Las codornices son aves muy caprichosas: por un lado, necesitan aire fresco y, por otro lado, no soportan las corrientes de aire. Una solución adecuada sería un sistema de ventilación automático. En cuanto al área de la granja, se necesitarán solo 15-20 metros cuadrados para mantener 700 aves. metro.
Además, se requerirán cuartos de servicio: para nacedoras e incubadoras, para mantener animales jóvenes y pollos (un área de aproximadamente 5 m2), para la preparación y almacenamiento de alimentos (área de 10 m2). ). Los animales jóvenes se mantienen en jaulas especiales y los "recién nacidos" en criadores aislados a una temperatura de 25-37 ° C. Si se viola el régimen de cría de codornices, comenzarán a enfermarse y morir. Por ejemplo, si la luz es demasiado fuerte, los pájaros simplemente se picotearán unos a otros.
Bueno, me gustaría decir por separado sobre la calefacción. Los radiadores de aceite son bastante adecuados, pero es mejor hacer un sistema de calentamiento de agua. En primer lugar, ahorrará significativamente electricidad y, en segundo lugar, el aire no estará seco. ¡Nunca utilice radiadores abiertos!
Reducen significativamente la humedad del aire, por lo que sus codornices pueden quedarse sin plumas. Si planea crear una habitación desde cero, pero no tiene los conocimientos necesarios, entonces es mejor ponerse en contacto con profesionales que sepan exactamente cómo construir una granja de codornices. Ahora no hay escasez de tales especialistas en el mercado.
Este es uno de los puntos más importantes. El equipo principal de la granja son las baterías de jaulas, que consisten en 5-6 jaulas, cada una de las cuales debe tener comederos, bebederos y lados pequeños para "atrapar" los huevos.
En una jaula de este tipo, el piso tiene una ligera pendiente y, tan pronto como la codorniz pone un huevo, inmediatamente rueda hacia un lado. Tal batería de jaulas puede albergar de 250 a 300 aves. Por lo general, los empresarios los fabrican solos con barras de refuerzo, láminas de metal, madera contrachapada y malla galvanizada.
La tecnología de fabricación detallada se encuentra en cualquier manual sobre el tema: "Granja de codornices de bricolaje". Pero puedes comprar una versión ya hecha. Una batería celular de 6 celdas cuesta alrededor de $200-250. Además de las células, necesitará una nacedora y una incubadora. En este último, se deben cumplir las siguientes condiciones: volteo automático de huevos, temperatura 37-39 ° C y humedad en la región de 50-90%. El costo aproximado de una incubadora es de $ 400-500, pero si tiene una "gallina mecánica" de pollo, puede usarla.
La base de alimentación no es inferior en importancia al equipo y debe incluirse en el plan de negocios de una granja de codornices. Hay muchas formas y tipos diferentes de alimentos en el mercado, pero no todos contienen la cantidad necesaria de ingredientes vitales para las aves.
Puede elegir un producto de calidad ya sea por consejo de un especialista o por prueba y error. Pero es extremadamente indeseable alimentar a las codornices con un alimento compuesto. Es necesario agregarle maíz molido, trigo molido y semillas de girasol molidas. El costo del alimento es de $300-400 por tonelada.
Ya hemos descubierto anteriormente que una granja de codornices como negocio es un negocio bastante rentable. Pero para que siga siendo así, es necesario tener canales de distribución constantes. Los empresarios venden huevos de codorniz a conocidos y amigos, los venden a través de mercados y tiendas, y también los venden a compradores mayoristas. Los cadáveres de aves se entregan a sanatorios, jardines de infancia, restaurantes, centros de recreación, cafeterías, etc.
Además, los criadores de codornices negocian directamente con los establecimientos públicos de restauración y venta al por menor para minimizar las pérdidas a través de intermediarios. Pero al mismo tiempo, es necesario trabajar en el establecimiento de la distribución mayorista. Además, los huevos de codorniz se pueden almacenar hasta 30 días a temperatura ambiente y hasta 60 días en el refrigerador. Este es el factor principal para atraer mayoristas.
Por la misma razón, puede considerar los mercados no solo en su ciudad natal, sino también en los asentamientos cercanos. Recuerde que si los productos se acumulan en los almacenes, esto no genera ningún beneficio, sino que solo aumenta el costo de almacenamiento. Por lo tanto, busque siempre canales de distribución adicionales.
Todas las aves de compañía necesitan cuidados diarios. Esta es la recolección de huevos, y la alimentación y limpieza de la cama. Además, debe preparar la mezcla de alimentación y controlar el mantenimiento de la temperatura y la humedad requeridas para la habitación. También es necesario vigilar la incubadora, asentar las codornices en jaulas y, por último, sacrificarlas y trocearlas. Lleva mucho tiempo porque todos los procesos requieren intervención humana.
Por supuesto, si tiene una granja de codornices automatizada, no habrá tales problemas. Pero se necesita al menos una persona para controlarlo. Pero, en general, se necesitarán 2 personas para dar servicio a una granja con una población de 500 a 700 aves. Por regla general, este negocio está dirigido por familias, por lo que se denomina empresa familiar. No necesitas ningún conocimiento especial para trabajar. Puedes aprender las operaciones básicas en un par de días. Si contrata a una persona externa, adviértale sobre el trabajo incluso en días festivos y fines de semana (es mejor contratar a 2-3 personas y dejar que trabajen en un horario continuo).
Probablemente todos hayan escuchado el dicho de que el mal ejemplo es contagioso. Funciona muy bien en relación con un tipo de economía como una granja de codornices casera. Cuando logres altos resultados en este campo, todos a tu alrededor querrán tener lo mismo. Entonces la gente se comunicará con usted: alguien necesitará un comedero, alguien necesitará una criadora, alguien necesitará una jaula, etc.
Al aprender a hacer todo el equipo usted mismo, recibirá una fuente adicional de ingresos. Por ejemplo, teniendo la habilidad adecuada, puedes hacer una batería celular (3 celdas) en solo medio día. Las ganancias serán de aproximadamente 6-7 mil rublos. Lo mismo puede decirse de los bebederos, comederos, criadoras y otros equipos para una granja de codornices.
La venta de animales jóvenes es la segunda fuente adicional de ingresos. Sin excepción, todos los criadores de codornices principiantes necesitan un ave reproductora. Si usted es un avicultor exitoso, entonces habrá suficientes personas que querrán comprarle codornices. Bueno, sería útil colocar un anuncio apropiado para la venta en los periódicos e Internet.
La última partida de ingresos es la basura. Y no se sorprenda. Una bolsa de excrementos de pájaro secos y limpios puede costar unos 1.000 rublos. Esta cantidad la pagarán sin hablar los que entiendan al menos algo en abonos orgánicos.
En este artículo, hemos descrito los puntos principales que debe contener un plan de negocios de una granja de codornices. Cuando lo escriba, haga ajustes dependiendo de su situación. Participar en este tipo de actividad o no, depende de ti. Solo debes saber que para ganar un buen dinero, tienes que trabajar duro. ¡Le deseamos éxito!
La producción de productos de codorniz está ganando popularidad gradualmente en Rusia. Al tratar de criar individuos en el hogar, las personas a menudo comienzan a dedicarse a la cría de codornices. Su alto rendimiento, sin pretensiones y rápido desarrollo ayudarán a expandir el negocio. Habiendo estudiado cuidadosamente las ventajas y desventajas de las codornices, podemos decir que una granja de codornices es un proyecto rentable.
Para comenzar a cultivar codornices, debe estudiar la cuestión de la rentabilidad de esta línea de negocios. Hoy en día, está subdesarrollado, por lo que no hay necesidad de esperar una competencia especial. Al planificar, se calculan los costos primarios para la compra de locales para la cría de incubadoras y nacedoras de ganado. En caso de muerte de una mascota, se compran además ejemplares jóvenes. Si planea crecer en el invierno, debe cuidar el aislamiento de la habitación, la iluminación. Esto se aplica a los costos de puesta en marcha.
Los pagos mensuales se realizan por servicios públicos, la compra de alimentos y vitaminas, medicamentos en caso de enfermedad. También debe anunciar cualitativamente el negocio de las codornices, puede imprimir en los medios, tarjetas de presentación. Estos artículos están incluidos en la estimación del costo mensual.
Además de los gastos, calcule la ganancia aproximada. En la etapa inicial, adquieren un pequeño ganado y lo prueban en acción. Si, como resultado del cultivo, la ganancia cubrirá los costos y crecerá, entonces puede comprar la cantidad requerida de mascotas y continuar con el negocio por completo. En un mes, se reciben 2.500 huevos por valor de 4 rublos de cientos de gallinas, resultan 10.000 rublos. Un cadáver de codorniz cuesta 80 rublos. También puede vender codornices vivas y excrementos. Así podrás calcular los ingresos aproximados por la venta de tus productos. Reste los gastos mensuales de la cantidad recibida. El negocio es muy rentable, y cuanto mayor es el ganado, mayor es la rentabilidad (hasta un 400%).
Los puntos de venta son restaurantes, fincas, comercios. Aquí debe comprender que los negocios cumplirán con las expectativas solo en las grandes ciudades, ya que las codornices se consideran un manjar. En pueblos pequeños, no se debe esperar una gran demanda.
Debe decidir qué dirección tendrá la mini granja de codornices. Se planea criar gallinas ponedoras de codorniz para huevos o pollos de engorde para carne. Los huevos tienen una enorme cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos, es posible comerlos crudos, ya que la alta temperatura corporal de las gallinas ponedoras impide que las bacterias se multipliquen. Son útiles para los niños, afectan la memoria y la atención. La producción de huevos es alta, la puesta de huevos comienza entre 1 y 1,5 meses, por lo que su implementación es la dirección principal.
Dietético, muy sabroso y saludable, contiene muchas proteínas, casi no tiene colesterol. Los individuos crecen rápidamente (la edad promedio para el sacrificio es de 5 meses).
Es difícil elegir una dirección, por lo que a menudo implementan todo junto. Incluso si solo trata con huevos, después de un tiempo aún necesitará deshacerse de los individuos defectuosos relacionados con la edad. No se puede ignorar la reproducción rápida, por lo que será necesario reducir el ganado. La producción de huevos y productos cárnicos es la mejor opción de negocio.
La elección de la raza para la compra depende del propósito del desarrollo de la producción. Hay 40 variedades de codornices, que se dividen en: razas de huevo, carne-huevo y carne. Las gallinas ponedoras tienen un peso bajo (150 g), mientras que las gallinas de carne, por el contrario, tienen una producción de huevos baja y pesan hasta 500 G. La raza japonesa tiene la punta de huevo más alta (hasta 300 huevos por año de un individuo ), y los faraones son los más grandes de las codornices (300-500 g), es mejor criarlos para carne. La mejor opción para la raza de carne y huevo es que tiene un peso y una producción de huevos promedio.
Al comprar codornices jóvenes, es importante tener en cuenta su edad. Lo mejor de todo es que la adicción es tolerada por 1 a 1,5 personas al mes.
Características de las razas más comunes en las áreas de huevo, carne-huevo y carne:
Para iniciar con éxito un negocio, calculan de antemano cuánto producto por día dará la codorniz. Si se trata de carne, periódicamente debe eliminar las codornices mediante incubación. Con el tiempo, puede expandir el ganado, aumentando así la cantidad de carne y huevos producidos. Para acelerar el procesamiento de las canales y conservar la carne, debe comprar refrigeradores y máquinas de recolección.
El espacio para las codornices no tiene por qué ser grande, ya que las jaulas se colocan una encima de la otra. La condición principal es un buen sistema de ventilación, pero no debe haber corrientes de aire, los pollos no las toleran bien. En verano, se necesita ventilación regular.
Temperatura permitida + 18- + 27 C, humedad - 70%. La iluminación debe ser tenue, las bombillas de 40 W son suficientes, de lo contrario, las codornices se asustarán, comenzarán a correr alrededor de las jaulas y a picotear los huevos.
Para una granja de codornices, compran el equipo necesario, que incluye incubadoras, criadoras, jaulas. El número se calcula a partir del volumen de ganado. Si los fondos lo permiten, puede comprar un local listo para usar llave en mano. Para almacenar el producto necesita un refrigerador y un congelador. Además, para cuidar las instalaciones, necesitará artículos para el hogar: escobas, palas, trapos, baldes. Las jaulas están equipadas con recipientes para alimentación y bebida, que están disponibles gratuitamente.
Hay varias formas de adquirir un ganado:
Mirando todas las opciones, se puede ver que en los dos primeros casos, para crecer 2 individuos mensuales, se gasta mucho tiempo, dinero y esfuerzo. La opción 3 es óptima, ya que el avicultor recibe inmediatamente individuos sexualmente maduros.
La nutrición para las codornices debe ser de alta calidad, de ello depende el crecimiento de la mascota. Pero los alimentos compuestos hechos especialmente para ellos son caros, por lo que a menudo se usa pollo, no es inferior en calidad a la codorniz. La dieta incluye suplementos vitamínicos, verduras y hierbas finamente picadas, cáscaras de huevo y cáscaras para reponer el calcio. El agua potable debe ser fresca y en cantidad suficiente. Debe alimentar a las codornices de acuerdo con las normas, no debe sobrealimentarlas, ya que esto conducirá a la obesidad.
La dieta para codornices debe ser completa y dirigida al propósito de criar ganado. Difiere y se compila según la dirección del cultivo de codornices. Además del alimento especial, debe dar maíz y trigo triturados. En el verano dan hierba finamente picada, verduras, frutas. Cada jaula debe tener un bebedero y un comedero. Un componente obligatorio de la dieta son las conchas o conchas trituradas.
En verano, especialmente en el calor, es importante controlar la frescura de los alimentos y la presencia de una gran cantidad de agua fresca. Los restos de comida se eliminan para evitar que las codornices se pudran y envenenen.
Si se planea comprar un ganado de 500 piezas o más, entonces se necesitan empleados adicionales, uno no puede hacer frente a tal volumen de trabajo. Sus responsabilidades incluirán:
También necesitamos una persona que seleccione las codornices para el sacrificio y lleve a cabo el procedimiento de sacrificio, así como el procesamiento de las canales. Para efectos de control, se debe llevar un diario especial, donde se registre diariamente el monto:
También se lleva a cabo un trabajo organizativo, que incluye:
Necesitarás al menos 2 personas para operar. Cuanto mayor es la población, más trabajadores se necesitan.
Para vender los productos que ofrece el negocio de las codornices, debe pasar por alto a todos los compradores potenciales y contarles sobre el producto. Al principio, pueden ser familiares y amigos quienes te ayuden a encontrar clientes. Más - casas comerciales, tiendas, restaurantes, granjas. Es necesario distribuir tarjetas de visita preparadas con el nombre de la empresa y contactos. Los productos se pueden suministrar a un comprador, o puede convertirse en un proveedor masivo y proporcionar varias instituciones. Todo depende del volumen de producción.
Puede crear un sitio web en Internet con la información necesaria sobre el producto que se está lanzando o imprimir anuncios en los sitios de ventas. Otra opción para difundir información es recurrir a los servicios de radio o televisión.
Puede vender huevos de codorniz, cadáveres, pollos vivos, excrementos. La venta de individuos vivos es más rentable, el costo es el mismo que el de las canales procesadas y los costos de energía son menores. Se compran a cualquier edad.
El ganado de cría debe cumplir con las normas y reglamentos técnicos, sanitarios e higiénicos. Es obligatorio tener un certificado de IP y obtener un certificado de calidad de los productos, certificados de un veterinario.
El negocio tiene ventajas y desventajas. Las ventajas incluyen:
Las desventajas incluyen:
No tienen pretensiones, es importante mantener 2 condiciones de crecimiento principales: esta es la observancia de los regímenes de alimentación (tres comidas al día) y la temperatura.
Es necesario elaborar un plan de negocios detallado para la cría de codornices, donde se calcularán los costos y los ingresos esperados, el pronóstico de desarrollo comercial y la rentabilidad. En primer lugar, se compra equipo para una granja de codornices. Puede ahorrar dinero en jaulas con comederos y bebederos haciendo sus propios recipientes de alimentación. Entonces necesitas una incubadora (capacidad - 250 huevos). Si se planea que los volúmenes de producción sean grandes, se necesitarán varias incubadoras.
Luego se dedican a la compra de ganado y piensos, de modo que alcanza para un par de meses. Los costos incluirán: pago de trámites (permisos, certificados), publicidad, impresión de tarjetas de presentación, desarrollo de diseño de empaque, empaque en sí. Los fondos mensuales se asignan para pagar los servicios públicos, la compra de suplementos de vitaminas y minerales y los costos de transporte. En caso de enfermedad - para tratamiento. Si estudia cuidadosamente las complejidades de la cría de codornices, en unos pocos meses puede recuperar con éxito los costos y obtener una ventaja.
También debe tener en cuenta los ingresos por la venta de productos. Un individuo por mes da alrededor de 25 huevos por valor de 4 rublos. Dependiendo de la cantidad de objetivos, puede calcular la ganancia mensual aproximada en la dirección del huevo.
Si vende productos cárnicos, puede vender la canal procesada a partir de los 2 meses de edad y las personas vivas; en general, en cualquier momento, solo necesita encontrar un comprador (el costo de 1 kg de carne es de 350 rublos). Al mismo tiempo, las codornices se multiplican rápidamente y crecen activamente, aumentando así el ganado.
El costo de la compra de equipos se puede reducir ligeramente. Criadora, jaulas para codornices, recipientes para alimentación, muchos se hacen. Pero no puede prescindir de las lámparas infrarrojas para cumplir con el régimen en las criadoras, se compran (el costo de 1 lámpara es de 300 rublos). La cantidad dependerá de la temperatura ambiente y del tamaño de la criadora.
La incubadora también se fabrica de forma independiente, pero hay algunos matices. Si se pueden configurar la humedad y la temperatura, entonces la rotación de 6 veces es problemática. Sin esta condición, es posible que los pollitos no aparezcan. Por lo tanto, necesita comprar una incubadora, el aumento del ganado depende de ello.
Para abrir un caso, debe preparar documentos:
Estos papeles son requeridos para ventas a gran escala a cadenas minoristas, al mercado regional. Se necesitarán menos documentos si se planifican parcelas familiares privadas (parcelas subsidiarias personales). Hay suficiente certificado veterinario para la venta de productos. Se puede vender a revendedores, en pequeñas heridas, con la ayuda de tiendas de automóviles.
La cría de codornices como negocio se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Para comenzar a criar codornices, no necesita grandes áreas, costos de capital y conocimientos especiales. La demanda de los consumidores de huevos en el mercado de ventas es varias veces mayor que la oferta, por lo que la competencia no es muy alta. Para organizar el caso en la etapa inicial, se requerirá un poco más de $ 2,000. Todo el hogar puede servir a los miembros de la familia. Todo esto hace que la cría de codornices sea muy atractiva para muchos ejecutivos de empresas.
La cría de codornices como negocio se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.
La cría de codornices como negocio: ¿rentable o no? Naturalmente, antes de organizar un nuevo negocio, esta pregunta será la más importante para cualquier emprendedor. Para responderla, debe elaborar un plan de negocios detallado para una granja de codornices, que tendrá en cuenta todos los costos y posibles ganancias.
Suponiendo que las instalaciones para la cría de codornices ya se hayan construido con sus propias manos o se hayan comprado, los costos de organizar una granja de codornices consisten en los siguientes elementos:
Cabe señalar que para la organización oficial de un gran negocio de cría de codornices con la posibilidad de vender productos a grandes cadenas minoristas y supermercados, se requerirá otro paquete de documentos, que representará un porcentaje bastante alto de los costos. Además, la lista de gastos en este caso deberá incluir el pago de empleados, el pago de publicidad de productos, el costo de transporte de bienes y equipos para almacenar productos (refrigeradores). Pero, según los expertos, las grandes empresas, a pesar de las importantes inversiones de capital en su organización, generarán ingresos mucho más tangibles.
¿Cuál es el ingreso de una granja de codornices? El principal ingreso de este negocio proviene de la venta de huevos. Después de que los científicos descubrieran las cualidades beneficiosas de los huevos de codorniz y esta información se hiciera pública gracias a la transmisión de televisión y la red mundial, este producto superó en ocasiones a los huevos de gallina en popularidad. Los huevos de codorniz contienen una gran cantidad de vitaminas, microelementos y otras sustancias útiles y tienen una serie de propiedades curativas que los habitantes de la antigua China conocían. El consumo regular de huevos de codorniz estimula el desarrollo del cerebro en niños y adolescentes, reduce el colesterol en la sangre. Los oligoelementos útiles contenidos en los huevos de estas pequeñas aves pueden eliminar los radionúclidos del cuerpo, lo que previene el envejecimiento prematuro y el desarrollo de cáncer.
La carne de codorniz tiene un gran sabor y también es un valioso producto dietético. Este tipo de producto se puede vender tanto en el bazar como para establecer una venta permanente en restaurantes y otros establecimientos de restauración. Es muy probable que diversas instituciones de salud puedan estar interesadas en los productos de la granja de codornices: sanatorios, clínicas privadas con hospitales e instituciones preescolares privadas.
Antes de comprar codornices, debe decidir la dirección del negocio. Hay razas de codornices de carne y huevos. En condiciones óptimas, las razas hembras ponedoras pueden poner hasta 300 huevos al año. El peso de una de esas aves es de 130-150 G. Las hembras de razas de carne pueden alcanzar un peso de 280-300 g, pero transportan hasta 200 huevos por año. La codorniz alcanza la edad productiva a la edad de 30-40 días. Los machos alcanzan el peso de sacrificio a la edad de 2 meses. Las gallinas ponedoras generalmente se mantienen hasta por un año, luego su productividad disminuye, por lo que también se envían al matadero. En cuanto a sus cualidades, la carne de un ave de un año no se diferencia de la carne de un individuo de 2-3 meses, por lo tanto, a diferencia de los pollos, cuya carne se vuelve dura al final de la producción de huevos, las codornices siguen siendo la misma mercancía valiosa. Es más rentable mantener codornices que ponen huevos.
Otro componente de la ganancia que tiene una granja de codornices es la venta de animales jóvenes. Los pollos se pueden vender a partir de los tres días de edad.
De las plumas de codorniz se obtienen almohadas muy suaves con propiedades hipoalergénicas, adecuadas para personas alérgicas al plumón y a las plumas, y de los excrementos de codorniz se puede hacer un excelente fertilizante, rico en oligoelementos útiles y con una alta concentración de nitrógeno, que puede ser usado tanto en su sitio como en los vecinos vendidos.
Todo el hogar puede atender a los miembros de la familia. ¿Es rentable criar codornices? La organización del mercado de ventas es el componente más importante del negocio, por lo que este tema debe resolverse a fondo. Si decide criar codornices, el plan de negocios debe tener en cuenta los costos de varios costos de producción, por lo tanto, al calcular todos los costos y los posibles ingresos, debe restar otro 10% de la ganancia.
Según los avicultores, la cría de codornices como negocio, sujeta a condiciones de mantenimiento, es una inversión muy rentable que se amortiza en un máximo de seis meses. Una mini granja de codornices se amortiza aún más rápido, idealmente en 2 o 3 meses. Lo principal es elaborar un plan de negocios completo para una granja de codornices.
La cría de codornices es prerrogativa de las pequeñas empresas. No hay grandes granjas de codornices comparables en escala a las granjas de pollos. A veces, las codornices se crían en granjas de pollos y granjas avícolas para ampliar el surtido de la empresa. Una mini granja de codornices se puede ubicar tanto en una casa de campo o en una casa de campo como en un apartamento de la ciudad. A diferencia de las gallinas, las codornices son relativamente silenciosas, compactas y no ocupan mucho espacio. Su carne es un producto dietético completo, incluso para personas alérgicas, y muchas personas conocen las increíbles propiedades beneficiosas de los huevos, por lo que los vecinos estarán encantados de comprar productos agrícolas.
Las codornices son bastante modestas, pero su mantenimiento y cría tienen sus propios matices que debe conocer para organizar un negocio rentable. Es necesario decidir sobre una habitación, cuyo área dependerá directamente de la cantidad de ganado. Se recomienda el negocio de las codornices para comenzar con una pequeña cantidad de aves. Para empezar, basta con comprar 500-700 cabezas. Para tal número de fabricantes, se requerirá una habitación de unos 20 m².
La cría de codornices es prerrogativa de las pequeñas empresas El cuarto para mantener las codornices debe estar calefaccionado y bien ventilado, con iluminación eléctrica. El microclima de la habitación es de gran importancia para la cría exitosa de estas aves. Las codornices no toleran el frío y las corrientes de aire, pero al mismo tiempo necesitan aire fresco. La temperatura debe estar dentro de + 18 ... + 27 ° С, humedad - 70%. La luz no debe ser brillante, de lo contrario las aves se pondrán nerviosas. Sin embargo, las horas de luz deben ser de al menos 18 horas al día. Solo este modo garantizará la máxima productividad de las gallinas ponedoras. Además, se requerirán áreas para almacenamiento de alimentos, para incubadoras y nacedoras, para animales jóvenes, en total unos 20 m² más.
A continuación, debe comprar equipos para una granja de codornices. Puede tener codornices en jaulas de madera y malla de alambre rígido con una celda de 2x2 cm. La altura de la jaula no debe exceder los 25-30 cm, longitud - 1 m, ancho - 40 cm. Se pueden mantener hasta 30 aves. en una jaula así. La compacidad de las celdas les permite ser baterías de varios pisos, lo que ahorra mucho espacio. Si hace las celdas con sus propias manos, esto también ahorrará recursos financieros. Las jaulas deben estar equipadas con comederos y bebederos, así como pequeñas canaletas donde rodarán los huevos. Así, se pueden colocar hasta 150 aves en un área de 1 m².
En el proceso de domesticación, las codornices de pura sangre han perdido por completo su instinto de incubación, por lo que se necesitará una incubadora para obtener animales jóvenes. Las incubadoras más cómodas en las que los huevos se dan la vuelta automáticamente.
Los pollitos y crías nacidos se guardan en cajas de cartón, por lo que debe preparar varias de estas cajas.
Un punto muy importante en la cría de codornices es su correcta alimentación. Para que este negocio se muestre rentable, es necesario proporcionar una dieta de este tipo para gallinas ponedoras, en la que se obtendrá la máxima productividad de huevos. El alimento debe ser alto en calorías, nutritivo y contener suplementos minerales y vitaminas. La composición del alimento para codornices incluye maíz, trigo, levadura forrajera, torta, harina de pescado, conchas trituradas y tiza. También puede usar alimentos preparados de alta calidad. La dieta debe contener alimentos jugosos en forma de hierba picada y tubérculos.
Una vez que la granja de cría de codornices está equipada con todo lo necesario, es posible comprar animales de cría. Es mejor comprar pollos de una semana. A esta edad, ya son bastante fuertes y alcanzarán la edad productiva en aproximadamente un mes. Para que la cría de codornices como negocio tenga éxito, el ave debe actualizarse periódicamente. Esto se aplica tanto a las razas de huevos, que pierden productividad año tras año, como a las razas de carne. Por lo tanto, los productores los reemplazan periódicamente con descendencia. Las codornices se pueden llevar sin machos, pero son necesarias para conseguir crías. Para una codorniz, se pueden distinguir 3-4 hembras. Los huevos se incuban a partir de gallinas ponedoras jóvenes de 3 a 4 meses de edad. Con una limpieza adecuada, la cantidad de codornices por año puede aumentar de 8 a 10 veces.
La empresa Sprut Technology ofrece una serie mini-granjas modulares (móviles) para el cultivo de aves de corral.
Este conjunto de equipos está diseñado para una mini-granja para el cultivo de codornices para carne y huevos. El juego de mini-ferna de codorniz contiene un conjunto suficiente de equipos para cultivar codornices para huevos y carne.
Mini-granja Sprut-6M es una solución compacta para su mini-negocio.
Mini-granja Sprut-6M - este es un módulo completamente listo para usar, diseñado profesionalmente y equipado con el equipo necesario.
Mini-granja Sprut-6M - esto es movilidad, un carro con un manipulador es suficiente para mover rápidamente tu mini granja de codornices.
Mini-granja Sprut-6M - esto es facilidad de uso, gracias a una planificación competente y al uso de materiales y tecnologías modernas.
Mini-granja Sprut-6M - esta es una oportunidad para expandir o aumentar el volumen de producción en el futuro, gracias al acoplamiento de nuevos módulos:
modulo de ambiente auxiliar
módulo con bloque de alojamiento para personal
Mini-granja Sprut-6M se ensambla sobre la base de un contenedor marítimo de 20 pies con paneles sándwich. Dimensiones totales: L6058 X W2438 X V2591mm, altura del techo 2280mm.
Ganado: 1500 cabezas
Energía: 1 kilovatio
Huella: máximo 15m2
Personal de servicio: 1 persona
Mini-granja Sprut-6M sobre la base de un contenedor marítimo, se puede suministrar completo con todos los sistemas de ingeniería internos: electricidad, ventilación, calefacción y aire acondicionado, suministro de agua y alcantarillado. Todo lo que se necesita en el sitio de instalación es la presencia de un área plana. Instalación Mini-granjas Sprut-6M puede ser realizado por trabajadores no calificados siguiendo nuestras instrucciones.
El interior del contenedor está revestido con paneles sándwich galvanizados blancos de 80-100 mm de espesor, que proporcionan el aislamiento necesario y son fáciles de limpiar durante la desinfección. El suelo está hecho con linóleo comercial. Las puertas y ventanas son de aluminio y plástico con ventanas de doble acristalamiento de bajo consumo.
El diseño de las instalaciones se puede cambiar de acuerdo a sus necesidades.
Precio Mini-granjas Sprut-6M calculado individualmente en función de las necesidades de su producción.
Como estándar "Mini-granjas Sprut-6M " incluye:
1.- acabado interior (metal galvanizado, pintado con pintura en polvo blanca)
2. - fuente de alimentación / iluminación (tomas instaladas y lámparas de iluminación LED)
3.- Suministro de agua de baterías de celdas con tanque de regulación de presión.
4.- cuadro tecnológico.
5.- Baterías de jaula de plástico para 1500 cabezales.
Este conjunto de equipos está diseñado de acuerdo con los requisitos de las normas y reglamentos sanitarios y epidemiológicos estatales y GOST 12.2.135-95 "Equipos para procesar productos en la industria de procesamiento de carne y aves. Requisitos generales de seguridad, saneamiento y ecología", como así como el reglamento técnico sobre la seguridad de las máquinas y equipos, lo cual está acreditado por los certificados correspondientes.
Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable y plástico de calidad alimentaria (polipropileno).
Las superficies de las piezas de polipropileno son absolutamente lisas, fáciles de limpiar y no absorben la suciedad.
La estructura del polipropileno tiene propiedades antibacterianas que inhiben el crecimiento de varias bacterias, incluidas Salmonella, Escherichia coli (e.Coli), Staphylococcus aureus y bacterias que causan neumonía.
. Las piezas de polipropileno tienenConclusión sanitaria y epidemiológica ! ¡El equipo está certificado!
Completamos los talleres con equipos y materiales sanitarios de acuerdo a sus especificaciones - Tuberías de alcantarillado, tuberías de agua, válvulas, ventilación, fosas sépticas y tanques de almacenamiento.
Condiciones de entrega :
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Se proporciona documentación operativa.
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